美味韭黄怎么做

韭黄炒鸡蛋是一道很不错家常菜，营养价值很高，很受大家青睐。

韭黄具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

鸡蛋除补钙外，还具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效。

下面我就分享一下韭黄炒鸡蛋的家常做法。

食材

韭黄克，鸡蛋3个，食用油适量，料酒、食盐少许。

方法

①韭黄洗净切段备用

②取碗打入三个鸡蛋，撒少许盐敲碎备用。

③热锅加油，把蛋液倒入锅中，炒好的蛋起锅备用。

④锅里留底油，倒入韭黄不断翻炒几下，再把鸡蛋倒入锅中一起翻炒，放少许料酒炝香，加少许盐调味炒熟起锅。

小结

一、打蛋液的时候放入少许盐，便于更入味。

二、蛋和韭黄一起炒的时候一定要加入少许料酒能除去蛋腥味。

三、起锅放盐特别注意，这是第2次放盐不能咸了。

喜欢的请

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhgx/10412.html