吴萍十大常见疾病推荐的黄金搭档食物

中国临床营养网（lcyycc）

作者介绍

吴萍

《中国临床营养网》

专家顾问

医院营养科主任，医学博士，副主任医师。

专家门诊时间：每周四上午

20年来一直专注于营养与疾病的研究，以第一作者在国内外核心期刊发表论文20篇，其中SCI论文4篇，中华系列6篇，主持1项局级课题，参与2项国家自然基金课题。

注重营养科普的宣传，近年来多次在东方电视台及上海电视台的《名医大会诊》、《名医话养生》、《乐来越开心》、《星养生》、《非常惠生活》等栏目及广播电台宣传疾病的营养预防和治疗，并在文汇报、新民晚报、新闻晨报、大众医学等主流媒体发表多篇科普文章,参与编写《名医话养生》等3本书籍。

十大常见疾病推荐的黄金搭档食物

原文刊登在：吴萍营养工作室

已授权《中国临床营养网》转载

一、骨质疏松

鱼头老豆腐汤（鱼+豆腐）

鱼头和豆腐中蛋白都属于优质蛋白，而且鱼富含维生素D,能促进钙的吸收。但是要注意的是豆腐最好选用南豆腐或是北豆腐，而不要选用内酯豆腐和日本“豆腐”，南北豆腐每g含有~mg钙。

二、糖尿病

二米饭（大米+黄小米）

糖尿病病人需要一定的碳水化合物，而在大米中加入杂粮，其升糖指数降低，可以延缓餐后血糖的上升，维持血糖的平稳。

三、高脂血症

双耳羹（木耳+银耳）

木耳银耳均富含多糖，长期食用可辅助降血脂。

四、高血压

芹菜炒百合（芹菜+百合）

DASH饮食代表，高钾低钠，长期食用预防高血压。

五、便秘

莴笋炒冬笋（莴笋+冬笋）

莴笋及冬笋都富含膳食纤维，有通便排毒防治便秘功效。

六、缺铁性贫血

青椒炒猪肝（青椒+猪肝）

猪肝富含铁，青椒富含维生素C，两者结合可互补。

七、干眼症

韭菜炒鸡蛋（韭菜+鸡蛋）

韭菜富含胡萝卜素，鸡蛋富含玉米黄素，常吃均可有效防止干眼症。

八、阿尔茨海默症

麻酱拌菠菜（麻酱+菠菜）

MindDiet可预防阿尔兹海默病、改善认知能力，强调了浆果和绿叶蔬菜，坚果的摄入，芝麻酱和菠菜的凉拌，是完美的结合，又控制了油的摄入，又补钙。

九、少肌症

洋葱牛肉丝（洋葱+牛肉）

牛肉富含蛋白质，且其中的支链氨基酸尤其是亮氨酸能促进蛋白质合成，刺激肌肉生长，增加肌肉的力量。另外补充富含叶酸的洋葱，可防止减少老年人跌跤的风险，改善肌肉功能和力量。

十、癌症

炒双菇（蘑菇+香菇）

香菇蘑菇中富含菌菇多糖，长期食用辅助防癌抗癌。

注：以上食谱均需在平衡饮食基础上食用

《中国临床营养网》编辑部

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截止到年7月15号上午08:00时，本平台







































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