素菜丝瓜炒蛋

吃太多荤菜了今天小编推荐一道素菜叫做丝瓜炒蛋丝丝滑滑口感让你回味无穷1.丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的2.锅中烧水，水开倒入丝瓜3.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下4.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用5.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒6.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了注意营养均衡，还是多吃菜好，别和小编一样挑食！

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