美食直播警花来做菜，两道家常菜俘获现

今天来到惠生活厨房的，是杭州的警花哈姐。哈姐不仅作为民警英姿潇洒，做起菜来也是绝不含糊。人称“哈佛点菜系”的哈姐说：“真正的吃货不仅仅要会吃，还一定要会做，这样才能体会到双重的快乐！”

看看哈姐在家招待朋友的作品：

小编也好希望有这样的朋友……

今天哈姐为惠生活的观众带来了两道菜，一道香干韭黄炒肉丝，原料多样，简单易得，但是组合在一起，味道那个鲜美哟~重点是操作过程也是十分简单哦。还有一道蒜香砂锅鱼头，哈姐的招牌菜，这道菜哈姐也是花了血本的，腌制鱼头，用的是贵州茅台酒哦，不仅如此，还有秘制调料首次公开~！

香干韭黄炒肉丝

食材：全精肉豆腐干茭白榨菜丝韭黄

做法：

1、分别将精肉、豆腐干、茭白切丝，韭黄切段备用

2、锅七八分热时，肉丝进锅内滑一下，然后加入茭白丝锅内煸炒几下

3、再加入豆干丝和榨菜丝煸炒，放适量盐及一勺黄酒后再加适量的水，盖上锅盖，两分钟后开盖加入韭黄，翻炒后熄火起锅装盘即可

蒜香砂锅鱼头

食材：胖头鱼鱼头大量蒜大葱干辣椒白酒

做法：

1、两斤左右胖头鱼鱼头一个，洗净后放入盆内倒一小杯白酒，盖上盖子闷五分钟再用水冲洗一下。

2、准备一个小碗，加入生抽、红烧酱油、白糖，少许盐、白酒调匀后淋在盆内的鱼头上，再洒入胡椒粉腌制30到60分钟。

3、生姜切片，大葱取葱白切段，干辣椒剪小段，香菜取叶洗净备用。

4、砂锅内加油，将蒜瓣、姜片和大葱段铺平锅底，放入腌制好的鱼头，倒入腌制用的汁和干辣椒段

5、中火烧开，转大火十分钟，关火焖3分钟后拌上香菜即可。

这是哈姐的两道拿手菜，在家操作其实也都特别方便，你也要试试哦！

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