自创韭黄鸡蛋春卷,一口一个超级好吃Co

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大爱春卷，但是鉴于春卷皮比较难买，于是用了馄钝皮，煎出来小小一个，而且颜色超好看哟(ω*)在蓉李记吃过一回韭黄馅的素春卷就爱上了，自己也琢磨了一款韭黄素馅，这个馅也可以用了包素饺子哟←_←用料韭黄鸡蛋木耳火腿胡萝卜葱自创韭黄鸡蛋春卷的做法韭黄切小段，胡萝卜切细丝，火腿切细丝，木耳剁碎。煎鸡蛋，炒碎，装盘。韭黄入锅炒香，加入其他切好的所有配菜和鸡蛋，加胡椒鸡精酱油适量。馅炒好，装盘晾凉。PS:因为技术没到家，胡萝卜不小心切粗了，于是后来给剁碎了〒_〒馅凉了就可以包了，像包糖一样就可以了，两边沾水封口。千万不要直接对折包，试过，这样皮就不酥了，很容易就煎破了。尽量每个春卷里都有所有的配料，一口吃到所有味道超幸福的←_←冷锅冷油小火煎至两面金黄，就可以起锅来吃了~\(≧▽≦)/~因为用的馄钝皮，所以煎出来颜色超美，一口一个超级好吃。小贴士馅里的所有配菜尽量切细丝，馅的味道要比炒菜稍咸一点。因为馄钝皮很薄，一定等馅凉再包，不然会烫破皮煎的时候一定不要心急，小火慢慢来，其实馅已经是熟的了，只等皮酥←_←

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