揭秘番茄炒鸡蛋是怎么成为国菜的

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最近满世界都在刷里约奥运会的消息，女子10米气手枪张梦雪夺冠，成为中国首金。女子双人3米板吴敏霞施廷懋夺冠，为中国第二金。同时这也是吴敏霞的奥运个人第五金，创跳水历史纪录。中国第3金，由龙清泉夺得。男子举重56公斤级龙清泉打破了世界纪录。陈艾森/林跃完美发挥笑傲男子双人十米台，拿到第四枚金牌。孙杨拿了男子米自由泳项目决赛中冠军，成为了中国的第五金。很为国争光！

当然，除了为国争光的金牌，还有一个段子也成为了最近的热点话题，“番茄炒鸡蛋”成为了我们的“国菜”。是的，就是跟国花，国宝，这些一样，我国又多了一样“国菜”。

今天就具体给大家讲讲这个“国菜”。

先说说为什么会出现这个段子

原来，央视13套所播出的奥运会开幕仪式，邀请了白岩松作为解说员。开幕式结束后，网友们各种总结白老师的高能解说“金句”，将白老师美誉为“自带弹幕的段子手”，并戏称所有段子手都要向白老师跪倒。

看到中国队出场时，他说：

就是因为这样，西红柿炒蛋就上！头！条！了！并且被网友们都玩坏了！比如，加入葱花的更好吃：让我们一起来看看撒上葱花版本的西红柿炒蛋：

哈哈哈，说到这里大家应该都明白这是怎么来的了。其实说的还是很有道理的，小编第一个学会的菜式就是番茄炒蛋，并且小编去了很多地方，每当吃不惯当地特色菜的时候，就很习惯的点这道番茄炒蛋，因为这真的是很一道遍布全国，并且再怎么炒都不会有错的菜式了。

我喜欢这道普通的家常菜，味道可口，可是要做的好吃也有讲究。

制作流程：

把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；

鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；

将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；

炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，即成。

这个是最简单的做法，而且炒出来的鸡蛋鲜嫩，番茄可口，很是下饭。当然也有不习惯番茄皮的，可以先用开水把皮烫掉，喜欢甜食的可以放点白糖。

既然是大家认可的国菜，肯定是有原因的，这会来给大家讲讲它的养生功效！

　　首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。

　　其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。

　　最后，吃西红柿炒鸡蛋还这些好处:

　　1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

　　2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。

　　3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

小编说以上就是今天关于成为“国菜”的西红柿炒鸡蛋的一些介绍，希望大家可以喜欢。每日谜语

谜题：枕边开口，直表真心。(打一字)

[答案明日揭晓]

昨日谜底：细又细，微又微，没有翼，也会飞。(打一物)——灰尘

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