真心吃货稻港茶餐厅，8名吃货品尝来自香
不过，这个周一，是不一样滴周一，虽然小南南工作累成狗，不过想到一件事，顿时精神了起来，那奏是真心吃货第六期今天就开始鸟，今天开始小南南会带着八名真心吃货天天吃香喝辣啦。这8名真心吃货是：源源（第三期擂主，女老师终于不用监考可以参加活动鸟），lancer（打擂王！第五期擂主，第二期擂主），以及新加入的6名金舌头：cici、泡沫、emily、p宝的吃货学概论、猫咪、王越。哇哦，本周的吃货之争将会是怎样的一场血雨腥风，南哥都不忍直视了，小伙伴们自行围观吃货们的刀光剑影吧。
看到上图，南哥只能在一旁边咬手绢边羡慕嫉妒恨的旁白：被6位美少女围绕在中间的，就是稻港茶餐厅帅气逼人的行政总厨——陈大厨！而端坐在前面的两大只，就是本周风头最劲的新晋吃货“王越”（左）和双擂主”lancer“（右）！偶买噶，南哥的风头完全被抢光了。
这一期的真心吃货活动，有一点点不一样，因为这一期真心吃货活动，是盛天地专场来着，大家造的，盛天地这个地界，人均消费都是贵得小南南不要不要的，虽然那里东西品种又多又好味，惹得小南南垂涎三尺，问题是工薪狗小钱包也禁不住天天去他们家吃啊~~现在机会来了，盛天地君要和小南南拉拉小手，小南南和吃货们只能用敞开肚皮吃来报答盛天地君的友谊啦！
今天，小南南要跟吃货们去的餐厅就是位于盛天地的稻港茶餐厅。作为一只看TVB长大的仔，小南南对茶餐厅还是有一点情结滴，茶餐厅是香港特有的一种快餐文化，既有香港的传统美食，又融合了西式餐饮习惯，风味独特、快捷且价格实惠，不仅深受港人的欢迎，在内地也有着大人气。
稻港茶餐厅
就餐 这家店经营了好一段时间，与盛天地的小资情调气质十分切合，餐桌上的绿色植物以及小碎花、明亮的落地玻璃，窗外地中海风格建筑下悠闲经过的行人；还有特别定制的杯子、在香港挑选的镂空陶瓷吊灯、可躺着叹茶的小包厢……一切是不是都充满着香港情怀捏？
小南南听说，这家店明星出没率很高的啵，比如著名的香港饮食业联合总会会长胡珠，第一届中国达人秀冠军卓君，中国流行女歌手弦子，还有广西电视台著名女主播王燕妮、李嘉等明星大咖。这也足足证明了稻港茶餐厅的格调，不过，在吃货面前，人人平等，只有美食才素真理，这时候，就需要咱们的吃货登场啦。
南哥有云：上菜后不用手机消毒的都不是好吃货~go!
58元/份
王越：九肚鱼也叫龙头鱼，主要产自我国浙江福建沿海，鱼身柔软，大部分通体无鳞。传统做法一般是清蒸、椒盐、红烧或者九肚鱼豆腐汤，避风塘的做法比较新颖，但是也很值得期待。裹上芡的九肚鱼入油锅炸城金黄色，配合炸得香喷喷的蒜碎跟面包糠翻炒，上桌后还真有点避风塘炒蟹或者炒虾的感觉。炸过的九肚鱼外酥里嫩，鱼肉入口即化，还带有淡淡的蒜香味。个人感觉淡了点，要是放点盐腌一下鱼，炒料的时候加一点豆豉，味道就更加好了。据说九肚鱼有增强男性精子活力的功效，男同胞们的福音啊。lancer：炸至金黄的面包糠和蒜蓉搭配香葱和红黄彩椒炒成的炒避风塘料散发出迷人的香味，由脆皮糊包裹着的鲜嫩的九吐鱼经过油炸，外皮酥松香脆，同时由于面糊保护的作用，里面的九吐鱼依旧保留其水灵灵的鲜嫩本色，如同嫩豆腐般的滑嫩，鲜而不腥，美味至极，不愧为招牌特色菜之一。cici:这是这家店的招牌菜，去别的餐厅很难吃到这样的搭配。九肚鱼，又叫豆腐鱼，顾名思义，肉质像豆腐般柔软，这种食材一般是清蒸或者煮汤，这家店却是将它油炸，吃它的时候要小心翼翼的夹起来，外层酥脆，内层却是滑溜溜的小鲜肉，伴随着姜葱蒜辣椒的避风塘风味，好吃又不腻，真是忍不住多夹两块。48元/份
lancer：排骨选料上乘，滑嫩的肉感却不松散，有弹性之余又不难嚼。轻微的油炸锁住了肉质的水分，鲜嫩之余又增加了丰富的口感。搭配酸甜香滑的沙拉酱，二者奇妙的结合是我最喜欢的味道。因为沙拉酱可以减少油炸食物的油腻感，酸甜的味道开胃健脾又具有丰富的味感。精准的烹制下，排骨的香嫩表达的淋漓尽致，不愧为本店的特色招牌菜之一。cici:招牌沙拉骨：这道菜的味道酸酸甜甜的，炸过的排骨外层包裹着一层番茄酱，配上沙拉酱，有股小清新的味道，吃再多也不觉得腻。Emily：说是招牌，果真配得上。沙拉点缀在骨上，看似有点腻，入口竟有些清甜。只有十几颗，我吃了好几块，着实说明味道超赞！同时也不失肉香味，不腻，有肉香味，不塞牙，就是我爱的吃肉的劲味。38元/份
lancer：传统的咕噜排骨遇到油条，会发生什么奇妙的事情呢？清新的菠萝果香，为整道菜铺垫了味觉的基底。酸香可口的酱汁为排骨和油条披上了美丽的外衣，排骨和油条混为一体，每一筷都是一次神奇的偶遇，是排骨还是油条？排骨香滑，肉感紧致有弹性。而软滑的油条充分吸收了酱汁的酸香每一口咬下都会渗出浓浓酱汁非常神奇。不论夹到谁都将会是一场美丽的邂逅。P宝的吃货学概论：色泽红润晶亮，排骨在糖心菠萝的加持下味道酸甜开胃诱人可口，吃时有弹性不会腻。最惊艳的是油条!充分吸收了糖醋汁的香气却保持了油条原本的酥脆，吃起来还有格格声。28元/份
lancer：远赴香港大澳岛带回南宁的上等港产虾酱，还未品尝便早已闻到那浓浓的虾酱味果真港味十足。浓厚的虾酱烹饪下不需过多调味，几瓣大蒜搭配新鲜的四季豆，在石锅的热力作用下，均匀的受热使得虾酱的香味均匀的渗入四季豆中，素寡的四季豆瞬间变得香气四溢，清新的豆香搭配浓郁的虾酱味感丰富层次分明美味至极。泡沫：作为一个不太爱吃虾酱的妹纸来说，这个虾酱四季豆有get到我，虾酱的味道不会太浓郁以至于盖过四季豆本身的味道，咬下去四季豆中包含着虾酱的鲜味，感觉刚刚。这是四道菜中，最喜欢的一道！源源:虾酱芥兰是我最爱的一道粤菜，但是这次虾酱四季豆也一样让我爱不释手，差点吃完整碗。从服务员端盘子进来，不仅滚烫的石锅让四季豆还是滋滋作响，最关键的是浓郁的虾酱味道扑鼻而来……这道菜最重要的自然就是虾酱，大厨介绍是他们亲自到香港购买的非常出名的大澳砖一样的虾膏，回来再自己调制，才有如此正宗又浓香的虾酱汁，真是大爱。cici:这道菜用的虾酱超正点，是餐厅特意从香港大澳采购回来的，正宗买回来的就是虾酱膏，浓浓的虾酱包裹着四季豆，一口下去，满嘴虾味，最后再用这个拌饭我觉得我不介意当个饭桶，哈哈。58元/份
猫咪：焦黄的脆皮烧鹅泛着粼粼油光，搭配酸甜可口的酸梅酱更是可以去掉烧鹅那油腻腻的感觉。烧鹅肉质精瘦，吃惯大鱼大肉，肥油四溢的烧鹅，这道烧鹅真是非常小清新。虽然肥油少了，但是皮嫰肉厚，香味丝毫不打折，深井烧鹅超赞的。P宝的吃货学概论：皮薄而脆,色泽金红，肉嫩而实，汁多味美，最妙的是在脆皮下还有一层薄薄的脂肪，配上冰梅酱，那真是入口难忘。35元/份
Emily：广东菜的狠招之一，卤水拼盘！而港式比广东的口味更赞一些。稻港家的这个卤水拼盘首先从色泽上来看，不是浸泡卤水特别长时间，如果浸泡时间长，皮会皱味道会偏咸，口感也就不好。这个拼盘味道刚刚好，吃了几块，不腻。猫咪：卤水汁偏甜，搭配肉质超好的鹅掌。轻轻一咬就可以把肉咬下来，怕麻烦的吃货这次也不用担心吃起来麻烦了。卤汁充分浸入鹅掌中，甘甜又香滑不像一般的卤水那样总觉得干巴巴的。鹅掌表面还泛着浅浅的油光，每一口都是满满香滑和幸福啊。38元/份
王越：咖喱龙虾丸，手打的龙虾肉，配上蟹籽、少许淀粉揉搓成肉丸，柔软弹牙又不失龙虾肉的鲜甜。咖喱香味浓郁，配合椰奶淡淡的香甜，即降低了咖喱的辛辣，又不会过于甜腻。两者搭配可谓是相得益彰。据说咖喱有减肥的效果，爱吃怕胖的mm们这下可以放心吃了。源源:有次在北海的侨港，一家马来风味的小吃店，吃到好吃的龙虾丸和蟹子丸，一直念念不忘，没想到在稻港又再次品尝到这个劲道又弹口的龙虾丸。根据大厨的介绍，这个是由店内的师傅购买原材料自己手工制作的，不仅虾丸的形状并不规则，还隐约可以见到虾肉和蟹仔，一口咬下去，弹口的感觉与偶尔嚼到的脆脆的蟹仔，跟平时吃到的淀粉是截然不同的。当然，配合重口味的浓郁的咖喱汁，味道刚刚好。P宝的吃货学概论：改良的泰式做法，咖喱味道香浓，同时不至于太辣，加上椰浆和牛奶，使得咖喱汁柔和。虾丸超级加分，店家手打的虾丸表面色泽洁白，入口富有弹性，口感爽滑，随处分布的蟹籽吃起来“啵啵脆”，感觉在口中跳舞。32元/份
猫咪：这道菜可谓是色香味俱全，新鲜的韭苔散发着浓厚的清香，鱿鱼和虾肉浓郁的海鲜味儿。仿佛扑鼻的大海气息，充满房间。搭配上腰果和红菜椒，光是看着就流口水了。而吃起来时，韭苔和海鲜的浓烈香气刺激着味蕾传达告诉大脑，再吃一口，再吃一口。Emily：一上桌，就要些海鲜味扑鼻而来的感觉。其实只是海鲜酱料给多的缘故。如果料不是太浓，韭菜心能够再脆一点，整个菜色更明亮些，这会是道老少皆宜的营养菜品。32元/份
泡沫：米粉中融合了咖喱、洋葱、辣椒和葱的香味，酱汁包裹着每根米粉。米粉弹弹的加上酱汁的熏陶~融合出独特的香味，再加上火腿和蛋皮的点缀。Emily：一看到这个菜，有点小激动。回想起以前在广州工作的时光，以前在广州，单位早上经常做这个米粉。现在看到熟悉的菜肴，我爱吃的米粉，竟有些感动。看似干干的，吃在嘴里很容易嚼烂，有虾的鲜味有葱花的香味。不干喉，有嚼劲不费劲，配上一杯柠檬红茶，简直就是绝配。只有正宗的粤式餐厅才能做出此水准。26元/份
王越：这里用的河粉是本地采购的，外观上比不上广州香港的河粉，但因为是本地米粉几乎没有任何添加的缘故，所以吃着更加放心。牛肉很嫩，整体的调味非常好，跟在广州和香港吃到的不相上下，非常值得推荐。cici:这是粤菜的一道经典菜，每个人应该都有关于干炒牛河的记忆，对于我，就是学校的味道，那时一份粉就觉的世界都完满了，这家的牛河就让我这种感觉，葱香扑鼻，牛肉嫩香，我想说“老板，可以再上一份么”。38元/份
王越：五花的叉烧配上芥兰，一开始还真想象不出会是什么样的味道，因为本人比较不喜欢芥兰那甘苦的味道。可是这道菜却是出乎我的意料。五花叉烧的油脂被煸出，渗入芥兰体内，很好的中和了那股甘苦的味道；而五花叉烧又由于煸出了多余的油脂，反而不显得过于油腻。源源:这自然又是极具广州特色的一道菜。叉烧都是肥叉烧，要够肥才不会有肉渣牙齿。肥肉闪闪发亮，但是完全不用担心会肥腻，因为叉烧的烧制过程就已经把肥肉组织里面的肥油都煎了出来，留下的只有嫩口和淡淡的甜味，很正宗。芥兰焯水之后不仅脆口又保持了菜叶绿色，吸收了肥叉烧的油和香味，这样的搭配真不错。36元/份
泡沫：鹅肠和肥牛的相遇，肥牛火候把握得刚刚好，一口咬下，能感觉到酱汁在口中流淌，带点豆芽的清香。相比起肥牛，鹅肠不够爽口，没有脆脆的感觉。源源：平时我们吃到的肥牛多是金针菇酸汤肥牛，一般都通过酸汤的汁水来解腻，而这次肥牛碰撞鹅肠，我还是第一次吃到。这道菜的创意，是大厨自己在烹饪过程中总结出来的，平时清淡的鹅肠吸收了肥牛的肥腻，吃起来非常的特别。当然，虽然味道够重，但是挑剔的吃货们还是觉得鹅肠略微有点老，不够脆，还希望大厨继续完善和提升。15元/份
P宝的吃货学概论：红茶不会有涩感，很好喝，就是偏甜了点。少了用来插柠檬出味的勺子，建议店家配套齐全喔。泡沫：作为一个深受港式风格影响的妹纸，柠檬茶是经常有喝到的。柠檬茶放的糖有点多，感觉甜味盖过了茶本身的香味。10元/份
猫咪：在许多TVB电视剧里，男女主人公常常相约去吃早茶、夜宵，这时菠萝油包就是最难以抵挡的美食啦。稻港家的菠萝包之所以受欢迎在于牛油和芝士与菠萝包的完美结合，香滑的牛油和芝士口感厚实甜腻搭配酥皮菠萝包的清新，真是看着闻着香喷喷，吃起来更是香喷喷。牛油和芝士的香味在嘴里回荡好想大叫一声，老板再上一个菠萝包!P宝的吃货学概论：我是菠萝油控。客观评价，从色泽上来看不够金黄，皮不够酥脆。但是这家的特色是夹了一整片芝士和黄油mix的感觉是别家没有的哦，既可以吃到淡奶香又可以吃到牛油香。28元/份
lancer：香味浓郁的豆豉鲮鱼搭配新鲜甘苦的油麦菜二者神奇的搭配产生了奇妙的化学作用，朴素的油麦菜吸收豆豉鲮鱼里丰富的油脂，而自身又溢出甘苦的菜汁。入口是浓香的豆豉和鲜厚的鲮鱼，轻轻咀嚼，油麦菜的味苦冲淡了油腻，细细品味那苦后的甘甜更是微妙。看似平常无奇的时蔬也能烹饪到如此美味，可见厨师选材及烹饪的用心。25元/份
猫咪：透着云吞皮就见到里面晶莹的虾肉，软滑的云吞皮轻轻咬开，露出饱满的馅料，剔透的大虾仁混合着肉馅而更惊喜的是肉馅里还混杂着蟹子，吃起来香滑软润中又夹杂着粒粒弹牙，非常奇妙。不过可惜汤底感觉不够鲜美，要是搭配高汤那应该更完美，但是汤上撒上的韭黄也很好增添了鲜香味，广东味十足。P宝的吃货学概论：揭开“细涌”手擀薄皮的“外衣”，不仅有饱满的鲜虾大只鲜甜，还有脆滑的蟹籽。汤底清甜。23元/份
王越：竹升面可是岭南面食的代表，面店里一般都可以看到压面师傅骑在一根长长的竹竿上上下起伏压面的情景。没看见稻港的竹升面是不是自己压的，不过面条还是挺有韧性的，稍微有点弹牙。面汤是用的高汤，足够香浓又不太咸，很鲜。牛腩很不错，非常入味，不是非常的软烂，却也不硬，软硬度刚刚好。cici:竹升面是用竹竿压打出来的面条，是广东的一种老牌传统面，曾经在舌尖上的中国不知诱惑过多少人，这家的竹升面可以解解吃货的馋，面条爽脆弹牙，韧性十足，配上熬制已久的牛楠汤头，那个爽口啊，让我这个不爱吃面条的妞也回味无穷。如果您对自家餐厅的菜色有信心，愿意提供元的饭菜招待吃货，欢迎您跟小南南联系。
方法①：直接回复“餐厅名字+菜系+地点+您的姓名+电话”，小南南会第一时间跟您联系滴。
方法②：加小南南个人号（ngwsh）跟小南南聊聊天，说说您家餐厅的情况，对活动的看法！
方法③：直接拨打小南南助理小艾的，介绍下您的餐厅特色和地点，看看是否符合活动定位。
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