马上屏蔽史上最强悍韭菜种植技术
把韭菜说成久菜，可不是笔者的创举，经学家、文字学家许慎早在东汉时就这样说了，他在《说文解字》里解释“韭”字时就曾经说过，韭是一种“菜名，一种而久之者，故谓之韭”。说白点，就是韭菜种一次可以长久收获，所以取“久”之音。
当然，若想韭菜变“久菜”，也有科学方法：
①土壤条件：选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙泥培土为宜，前作非百合科蔬菜。
②育苗：选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理，可用干籽直播（春播为主），广佛地区多在10-1月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种1小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-0℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-次，60%以上的种子露白时即可播种，整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高1-14厘米，畦宽-10厘米。
不注重培土导致的死苗发育不良的等问题
③播种：将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追鱼蛋白肥5公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施鱼蛋白肥15公斤加4KG鱼菌，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。
④定植：苗期10天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-0厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×0CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×0CM，每穴定植0-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。
⑤水肥管理：定植后3天连浇两次水，及时锄划-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地、施用新田龙鱼蛋白菌肥，亩施公斤，施用新田龙九大簋加鱼蛋白菌肥配合使用，比例为1:。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施鱼蛋白15kg加鱼菌兑水斤；苗高35厘米以上，亩施鱼蛋白菌10公斤，同时加施九大簋0公斤，天气干旱要加大稀释倍数。定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮苗"，采收适宜在清晨。
鱼蛋白菌肥系列--十八菌
⑥培育韭黄：当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-0CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。软化前要中耕除草，追施一次九大簋重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天；冬季10-1天。第三年多是一青一黄。
韭菜花栽培
1、加强肥水管理（鱼蛋白、鱼钙镁）韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施新田龙九大簋鱼蛋白肥40斤，此外，在3月和6月分别施一次鱼蛋白菌肥，每亩30斤；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施九大簋鱼蛋白肥40斤；为满足韭菜花对磷和钾的需要，每周叶面喷施新田龙鱼磷钾一次，每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌积水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌"跑马水"，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。
、重视培土由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施鱼蛋白菌肥40斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需,平时可有计划地进行1-次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土、培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。
3、中耕除草，适时疏间苗在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。
4、及时采收花茎一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。
农户用的放心，收获开心，才是新田龙的信心！
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