康后农场周报三月第三期
﹏﹏﹏﹏﹏康后农场
四川康后农业科技有限公司创办于年，我们立志于生态事业，以保护当今人们和子孙后代的健康为使命，用负责任的态度来从事和推进生态事业。到目前为止，我们拥有简阳芦葭、清风和武胜等多个天然生态农场，为热爱健康的家庭全年提供余种以露天、有机方式种植的原生态当季蔬菜，同时提供散养土鸡、土鸡蛋，和纯粮食饲养的生态黑猪肉等食材。
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本期素材采集于-3-19
农场农事
除草
甜豌豆田中杂草生长茂盛，工作人员在给甜豌豆除草。
一般除草挑选晴朗天气，最容易将铲除的杂草晒死。天气炎热也最辛苦！
蔬菜汇总
每周更新
这批次香菜已经开花，目前已经停止配送，这些开花的香菜，后期会留种，下半年播种。
由于温度升高，上海青还是幼苗期，就已经抽薹开花，近期配送为上海青苔。
下批次香菜处于生长期，由于香菜的独特气味，未见病虫害。
农场育的黄瓜苗已经开始生长真叶，近期会开始移栽。
芹菜大部分已经开始抽薹，近期少量配送中。
绿叶莴笋处于生长期，近期配送主要为红叶莴笋。
番茄苗还比较瘦弱，预计下周开始移栽。
农场丝瓜苗生长较好，最近已经开始移栽。
农场蒜薹处于配送后期，随着温度升高，蒜薹也开始慢慢变老，后期会停止配送。
韭菜生长较好，近期大量采收中，未见病虫害。
本周期最后一批次西兰花已经大面积开花，预计月底停止配送。
西葫瓜已经移栽，目前处于生长期。
甜豌豆荚已经开始配送，近期采摘量较少，点菜时需提前点菜。
农场开了近一个半月的胡豆，终于结荚，下周开始配送嫩胡豆。
本批次花菜已经全部开花，目前已经停止配送，下批次花菜预计月底开始配送。
生菜生长较好，目前已经配送，可留意点菜信息。
冬寒菜虫害严重，不影响食用，清洗时需主要，有少量蚜虫。可选择将冬寒菜淡盐水浸泡半个小时后再清洗。
油麦菜处于持续配送中，未见虫害，少量叶斑病，不影响生长。
玉米处于幼苗期，未见虫害。
农场小葱产量较低，近期少量配送中。
韭黄受高温的影响，产量减少，目前少量配送中。
目前配送部分菜单图谱
凤尾
豌豆尖
花菜
上海青
胡豆
鸡心莲白
上海青苔
芹菜苔
蒜薹
韭菜
甜豌豆荚
生菜
小白菜
冬寒菜
油麦菜
长白萝卜
小葱
韭黄
菠菜
茼蒿
蒜苗
每周推荐菜谱——蒜蓉莴笋
食材：康后生态莴笋、纯黄菜籽油、小金大蒜、盐。
做法：
1、莴笋去皮洗净，切片。莴笋叶洗净掐段。
2、大蒜切成蒜蓉备用。
3、锅中放油，八成热时倒入莴笋片和蒜蓉。
4、翻炒后倒入莴笋叶。
5、炒熟后加少许盐调味起锅。
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