2019年1月10日云南菜价意大利春
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年的蔬菜行情，在经历了9月份前后数十天的高光时刻，从那以后便一蹶不振，整体疲软的行情一直持续到现在。
针对低菜价，深入蔬菜种植区，了解造成这种现象的原因，据菜农介绍，当前的菜价，仍然不容乐观，像大白菜、萝卜行情依旧没有回暖，刚上市的蒜苗、菜心、芹菜、菠菜等，基本上也没有太大的变化，都维持在成本价上下。
不过，这种价格还不至于赔钱，赚多赚少的问题，但对于菜农来说，辛辛苦苦种植出来的蔬菜，不但不赚钱，还耽误外出打工挣钱，怎么想怎么感觉吃亏，那么，造成菜价便宜的主要原因又是什么呢？通过菜农分析，总结出以下三个方面原因。
一、蔬菜市场格局调整
据种植户介绍，当地蔬菜除了供应本地市场，还有能力供应外地部分市场，像往年，河南、湖北、广东、北京及江苏等省份的一些客商，都会过来采购咱们的蔬菜，特别是附近几个城市，如阜阳、徐州、商丘、周口等地，大商贩也来，小商贩来得也多。但今年这种采购渠道发生了变化，前段时间，我跟熟识的采购商电话联系，他在电话那头表示，他们当地的蔬菜还采购不完呢，今年就不过来了。
这就是蔬菜市场的一个明显变化，市场是流通的，这句话没毛病，以往咱种植的蔬菜可以销往外地，而如今呢，外地的蔬菜都涌到咱这里了，竞争激烈的唯一表现就是价格下滑，菜价便宜就这样产生的。
二、蔬菜种植面积的变化
以往菜价便宜，大家都说是跟风种植造成的，我感觉跟风种植这个词，即将成为过去式，为啥？这是和当前蔬菜种植结构调整有关系的。
蔬菜种植户老王说：“咱村是传统蔬菜种植区了，搞蔬菜种植是咱村的经济支柱和特色经济，当然，经济收入也是蛮可观的，虽然也有模仿跟进者，但由于种植蔬菜具有一定的投资成本和种植技术，所以，跟风种植的速度，远远没有一些简单的农作物来得快。
但这种现象，这两年就被打破了，首当其冲的就是种植大户的冲击，像今年的大葱，很多种植户都感觉去年行情低迷一年了，今年应该是个机会，却不料种植大户也这样想，以前大葱种植户所面对的是零星增加的种植户，现在面临的对手是数十亩，甚至是数百亩面积的种植大户。这种压迫式的竞争关系，不是说这两年有，今后还会形成常态。
在我们邻村，当地有关部门为了鼓励当地发展蔬菜种植，一下子就投资了数百个阳光棚，鼓励农户去种植，像这样的情况，放眼全国各地，比比皆是，粮食作物不值钱，大家都往经济作物上转型，原本平衡的供求关系，一下子被超出原有市场供应一倍甚至数倍的供应量所打破，市场需求还是那个需求，但供应量已经过剩了，这种情况，蔬菜价格怎么可能强劲？”
三、劳动成本的变化
“以往我们搞蔬菜种植，都是亲力亲为，由于种植面积小，自家劳动力也能忙活过来，因此劳动成本这一块，基本上就没有意识到，今年扩大了种植面积，一家人再也忙碌不过来了，只有雇人帮忙，在我们当地，雇一位60岁以上的老年人帮忙，根据农活的轻重及劳动力市场竞争的激烈程度，每天工资在80~元不等，早上和中午还得管饭。
就这样，人工成本一下子就成了蔬菜种植中的重点，比施肥用药还昂贵，所以，今后影响种植成本过高的不再是农药化肥和种子，而是越来越高的人工成本。”
在面对蔬菜种植面积激增，以及人工成本上升的现实，年，我们的蔬菜种植户又该怎么种植呢？有人说要找差异化，其实现如今的农产品有差异化吗？差异化过小体现不了差异优势，差异化过大又不被市场认可，所以，想把握一个合适的度，这需要个人的智慧和运气。
我们的蔬菜种植发展到今天，在以产量为王的大环境下，搞品质化种植及蔬菜深加工，将是未来大家所探索的重点，这两点也是低菜价的破局之利刃。
对于蔬菜今年的种植前景，你还有什么好建议吗，不防为我们的种植户献言献策吧！
来源：佰秀农业头条号，作者：赵心伟
今日行情行情整体平稳，少部分品类有涨跌，意大利、春菜掉2毛，奶白持续走高，香菜回落。目前行情较为理想，再向上走的空间较小，估计也不会大跌，年前能有这样的机会就好好抓住吧。据往年的经验看，有可能会慢慢小幅度回落。
呈贡菜价：（单位：元/公斤）
品名
最低价
最高价
意大利
2.8
3.0
上青
1.82.0
西芹小
1.5
1.7
小瓜
2.5
3.0
白花
1.5
1.8
油麦菜
2.7
3.0
包芥
1.9
2.1
春菜
2.6
2.8
香菜
6.0
7.0
菠菜
7.0
7.5
紫甘蓝
1.0
1.5
青花长根
2.3
2.5
金丝白
2.5
2.7
奶白
3.0
3.2娃娃菜
0.3
0.5
小铁头
0.6
0.9黄白
2.6
2.8
团生菜
1.21.5茼蒿
4.0
4.5
油菜心
2.0
2.5
嵩明菜价：（单位：元/公斤）
序号
品种
中上货价
精品好货价
1
上海青
1.5
1.8
2
油麦菜
2.6
2.8
3
意大利
2.5
2.9
4
黄白
2.4
2.6
5
苦菜
1.6
1.86
春菜
2.4
2.6
7
奶白
2.8
3.0
8
青花（长）
2.0
2.3
9
菠菜
6.0
6.5
10
西芹
1.2
1.4
11
娃娃菜（棵）
0.3
0.4
12
香莱
6.0
7.0
13
生菜
1.0
1.2
14
紫甘蓝
0.8
1.0
15
金丝白
2.3
2.6
16
小铁头
0.5
0.7
17
茼蒿
2.5
3.0
18
西葫芦
1.6
1.8
通海金山蔬菜市场：（单位：元/公斤、吨）
品种
最低价
最高价
大宗价
交易量
大白菜
0.40
0.60
0.50
.00
洋白菜
0.30
0.50
0.40
.00
小白菜
2.00
3.00
2.40
1.36
生菜
4.00
5.60
5.00
1.40
菠菜
4.00
5.00
4.60
1.29
香菜
7.00
8.60
8.00
1.38
韭菜
5.00
6.00
5.60
1.70
蒜苗
1.00
3.50
2.50
50.00
茴香
7.00
9.00
8.00
1.28
白萝卜
3.00
5.00
4.00
1.72
胡萝卜
4.00
5.00
4.60
1.41
土豆
2.00
3.00
2.60
3.60
葱头
3.40
4.60
4.00
1.37
大葱
4.00
5.00
4.60
0.98
生姜
4.00
6.00
5.00
1.02
大蒜
5.00
8.00
6.00
1.20
芹菜
1.00
2.60
2.00
50.00
莴笋
0.40
0.60
0.50
65.00
莲藕
5.00
7.00
6.00
1.92
慈菇
4.00
6.00
5.00
1.72
菜花
0.80
1.50
1.20
25.00
西兰花
3.00
5.00
4.00
1.42
西红柿
5.00
7.00
6.00
1.45
青椒
4.00
6.00
5.00
1.06
茄子
4.00
6.00
5.00
1.62
黄瓜
4.50
7.00
6.00
1.80
苦瓜
6.00
10.00
8.00
1.41
南瓜
5.00
7.00
6.00
2.17
冬瓜
2.00
3.00
2.60
1.69
菜瓜
3.00
4.60
4.00
1.82
豆角
3.60
5.00
4.00
1.34
荷兰豆
5.00
8.00
6.00
1.10
昆明王旗营菜价：（单位：元/公斤、吨）
品名
价格
前一日
交易量
品名
价格
前一日
交易量
小香瓜
2.5
韭黄
8
40
姜饼瓜
45
25
韭菜
6
26
丝瓜
5.5
35
毛芋头
3.5
20
杨丝瓜
2.5
40
尖椒
3.5
90
葫芦瓜
4
20
蒜苔
4.5
50
黄瓜
4.5
89
蒜苗
3
25
冬瓜
2.5
25
韭菜苔
16
15
南瓜
2
30
红萝卜
1
45
苦瓜
7
40
红薯
3
10
土豆
2
60
大连白
2
40
小黄瓜
6
30
小连白
2.5
50
大白菜
1
折耳根
5
35
小米菜
4
20
番茄
5
66
大苦菜
2
19
莲藕
4.5
50
芹菜
3
25
豌豆
4.5
10
京白菜
2.5
35
慈姑
4
20
香菜
6
18
生姜
3.5
32
空心菜
7
30
大芫绥
11
40
小白菜
2
50
四季豆
6
10
小苦菜
2
30
豇豆
7
10
菠菜
4
45
皱皮椒
3.5
15
生菜
4
20
香菇
10
30
儿菜
2
15
人工菌
6
35
木耳
10
15
包谷
2.5
芥兰菜
3.5
25
茄子
2
40
篱蒿菜
12
25
胡萝卜
2
45
茼蒿菜
6
10
大葱
3.5
35
茴香菜
3
12
小葱
3.5
20
娃娃菜
2
25
白大蒜
6
35
青笋尖
2
25
独蒜
12
20
豌豆尖
6
30
洋葱
1.5
20
绿豆芽
3
12
大豆芽
2
30
瓜尖
3
25
白萝卜
0.8
20
青笋
2
25
青椒
2
30
薄荷
6
20
小米辣
3.5
35
菜心
4
25
红椒
2.5
30
西芹
3.5
30
山药
12
25
白花
1.5
30
芦笋
11
35
青花
2
35
毛豆
7
50
特别说明：蔬菜最高价指蔬菜高品质菜价格，最低价为次菜价，大宗价是根据交易数量和交易价格的综合指数价格。蔬菜受产地、品种、数量和蔬菜质量等因素影响，价格浮动较大，该报价仅作参考。
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