过节吃得太油腻节后可以吃点韭黄，口感
节后上班，很多人都有节后综合症，过年放假在家的时候过的比较散漫，而且山珍海味，大鱼大肉，吃得油腻的食物比较多。而且还要和朋友聚餐，吃火锅，就容易加重我们的肠胃负担。而且不光是在外面吃的比较油腻，在家的时候父母也会做很多的好吃的，给你改善一下生活，而且平时喝水比较少，就会导致肠胃消化出现问题。
有些人在节后就容易出现肠胃消化不良，反酸，胀气等现象。因此在节后我们要更要注意自己的身体以及肠胃的调整，生活中有很多的食物具有不错的清肠养胃功效。节后吃的清淡一些，才能有益肠胃健康，还能有助于减肥。
今天小编想要给大家介绍的这位蔬菜就有洗肠草之称，这种蔬菜不仅吃起来鲜美可口，还能促进肠道的排毒，为我们的节后肠胃刮油解腻，它就是韭黄。下面和小编一起了解一下韭黄以及它的养生功效和做法吧。
过节吃得太油腻？节后可以吃点韭黄，口感鲜嫩清肠解腻
先简单介绍一下韭黄
这韭黄这种蔬菜具有洗肠草之称，而且很多老人常说吃一些韭黄，能够润滑肠道，促进排便缓解便秘。但是有些人平时不是很了解韭黄，而且平时也不怎么吃韭黄，那小编就先为大家简单介绍一下它吧。
其实韭黄就是在特殊的环境下生长出的一种韭菜。我们常见的韭菜都是绿色的，那韭黄为什么会出现这种黄色呢？因为韭黄在生长过程是在隔离光线，完全黑暗的条件下进行生长的。因为韭黄没有晒到太阳，不能进入行光合作用，因此在生长时，这种韭菜就会慢慢的变黄，也就是我们常见的韭黄。
可以说韭黄是韭菜经过特殊培养之后，产生的一种新的蔬菜。虽然韭黄也是韭菜中的一种，而且可以说是韭菜中的精品，但是它的口感没有韭菜那么辛辣，也不像韭菜的阳性那么旺盛，因此吃起来口感也更加的鲜嫩。
就算是平时吃多了韭黄，也不用担心上火现象的产生。产后哺乳期的孕妇也可以少吃一些韭黄。但因为韭黄是经过特殊培养所长成的一种韭菜，因此它的人工成本较高，所以它的价格要比平常的韭菜贵一些。
韭黄有哪些营养价值呢？
韭黄中富含粗纤维、膳食纤维以及多种维生素等营养元素，食用韭黄后，韭黄中的粗纤维能够促进肠胃的蠕动，增强肠胃的活性，而韭黄中的这些纤维素能够将肠胃中的杂质异物，毒素垃圾包裹起来，并且随着排便排出体外，有效养护我们的肠胃，使身体更加健康。而且韭黄中的营养物质还具有刮油解腻的功效。对于缓解节后肠胃油腻，能起到不错的效果。
怎么吃韭黄更营养简单呢？小编为大家分享一道简单的下饭，而且解腻清肠的韭黄家常菜做法。那就是韭黄炒鸡蛋，这种做法的韭黄不仅口感鲜嫩爽滑，而且能够排毒养颜，清肠刮油，对于缓解节后的油腻胃口来说，是一个不错的选择。做法很简单，平时不会做饭的人也可以简单的上手。
材料准备很简单，就是鸡蛋，韭黄，油和盐。首先将在碗中将鸡蛋打散，再将韭黄清洗干净，切成合适的段。之后锅中倒油，先将鸡蛋炒好后倒在碗中，再将锅中再加入少量的油，油热之后开始炒韭黄，当韭黄有一些变软的时候，加入少量的盐，将炒好的鸡蛋倒入一起简单翻炒几下后出锅即可。
要注意的是，韭黄炒鸡蛋，不要把韭黄炒得太老，只要韭黄稍微变软一些，就可以加入鸡蛋翻炒出锅了。虽然韭黄也是韭菜中的一种，但是它没有韭菜那样多的食用禁忌，而且做法简单营养，节后刮油必备菜就靠它了，口感鲜嫩下饭好吃，还能清肠解腻。平时你喜欢吃韭黄吗？你通常是怎么做韭黄的？欢迎大家在评论区里进行评论，说出你的想法做法。
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