3月不容错过的4道家常菜,做法简单又美味
现在正值阳春三月，天气暖和了，大家的心情也越来越好了。既然心情好，那就一定需要美食助助兴。虽然说外面各种各样的美食很是吸引人，但是哪比得上自己在家里做的家常菜呢？而有些家常菜在3月份吃正好，所以今天小梅就给大家介绍3月不容错过的4道家常菜。
第一道，小炒平菇。这道家常菜虽然看着非常普通，但是吃着却很美味，而且做法也是比较简单的。大家需要准备一个大的平菇，然后把它撕成一小块一小块的，还需要准备一个红椒和一个青椒，还有蒜和生姜，红椒和青椒切成丝，生姜也切成丝，蒜就用菜刀拍成蒜末，然后就可以准备炒锅开始炒了，炒的时候把生姜丝和蒜末先爆香，接着把苹果放进去翻炒，等到平菇的水分被炒出来之后，再把青椒和红椒倒进去翻炒，接着放入盐进行调味，炒到汤汁被吸干净为止。
第二道，韭黄炒鸡蛋。用韭黄炒鸡蛋真的是非常美味。在做这道菜的时候，大家需要将韭黄切成段，把鸡蛋打散之后加入少许的盐、一勺料酒搅拌均匀。然后在炒锅里倒进去油，等到油温达到8成热的时候把鸡蛋倒进去，等到鸡蛋成熟定型之后就捞出来，然后再在炒锅里倒入少许油，把韭黄倒进去翻炒，等到韭黄断生之后，就把鸡蛋再次倒进去翻炒均匀就可以出锅了。
第三道，油焖春笋。春笋在这个时候吃真的是非常香。在做油焖春笋的时候，要把春笋去皮，然后切成条，用热水煮3分钟左右之后沥干水分。在锅中加入比平时炒菜多两倍的油，然后把春笋倒进去翻炒，等到春笋的颜色变成黄色的时候就捞出来，记得在炒锅里留下少许油，然后用生抽、老抽、白糖、料酒和水调制调料汁，接着倒进油锅里然后把春笋再次倒进去，用中小火煮20分钟左右，然后转大火，等到汤汁收干净就可以出锅了。
第四道，洋葱烩土豆片。这道菜的食材比较简单，只有洋葱和土豆片。首先大家需要把土豆片放进油锅里煎，等到土豆片的两面煎成金黄色的时候就可以捞出来了，然后撒上一些胡椒粉。接着在油锅中倒入少量的油，然后把洋葱片倒进去，再加入食盐、白糖、生抽等调味品进行翻炒，等到洋葱片半生不熟的时候就把土豆片再倒进去进行翻炒，炒熟了就可以出锅了。
这4道菜在3月要常吃，美味营养又下饭，最重要的是做法也超级简单，就算是厨房小白也能很快学会。这4道菜真的是好吃到让人舔盘子，而且不管是老人，还是孩子，都非常喜欢吃，所以赶紧学着做一做吧。
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