下饭神菜韭黄炒腰花麻辣鲜嫩巨好吃
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好久没吃腰花了~今天买了两个腰子,买了点韭黄,来了一个爆炒!简直不要太下饭
准备食材
韭黄,腰花,姜,蒜,泡椒,小米辣
(腰子我直接买的时候让老板切好的哦?)
步骤如下
买回来的腰花用清水反复抓住干净,然后挤干水分加?少许盐,少许松鲜鲜,一勺生抽,一勺料酒,少许胡椒粉,来点花椒粒,再来点淀粉抓拌均匀腌制10分钟
腌好的腰花码上姜蒜,小米辣,泡椒,豆瓣酱!然后起锅烧菜籽油(油一定要多?)
油热把一整碗腰花倒进去,大火快速翻炒变色!然后倒韭黄翻炒断生!
最后出锅前来点锅边醋即可
全程大火,两三分钟即可搞定真的巨下,你们一定要试试
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