昨天杭州上演了一场高水准的食堂秀

对于在工作的人们来说,食堂始终是一个绕不开的话题。今年3月,本报联合杭州市餐饮旅店行业协会共同发起了“杭州好食堂”展评活动,本次活动还得到了杭州公交集团的大力支持。经初步遴选,记者花了一个月时间实地探访了30家杭州企事业单位的食堂,品尝了30道拿手菜,社会反响远超预期。昨天下午,“杭州好食堂”展评活动的压轴戏——“杭州好食堂”拿手菜烹饪秀暨颁奖典礼在公交集团华丰停车场综合楼食堂顺利举行,来自30家单位的30位大厨现场展示了30道拿手菜,为此次活动画上了一个圆满的句号。

本次比赛的豪华评委团:从左至右分别为:中国烹饪大师王政宏、中国烹饪大师董顺翔、杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰、中国烹饪大师张勇、每日商报资深食记陈军↓

30家参赛单位被分为5组,参赛队伍需要在20分钟内完成拿手菜的烹饪。比赛开始后,大厨们纷纷拿出自己的看家本领↓

大厨们三下五除二,拿手菜便纷纷出炉↓

红烧鱼块

油爆明虾

剁椒白鲢

蒜蓉粉丝蒸扇贝

小镇鱼块

现场观众也是大饱眼福,纷纷拿出手机拍照↓

经过5位评委的现场品鉴和打分,结合之前的







































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