丝瓜炒鸡蛋营养低脂
丝瓜的药用价值很高，全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
女生多吃丝瓜好处多多，丝瓜炒蛋简单又好吃~~~~
原料：丝瓜1根，鸡蛋2个；
配料：油、盐和味精即可；
制作步骤：
1、丝瓜去皮洗净；
2、丝瓜对半切开后再对半切，最后切成3厘米左右的条，鸡蛋打入碗中，打匀备用；
3、锅中坐油，油温八成热是下入蛋液翻炒1分钟，盛出备用；
4、下入丝瓜翻炒一会，加入一小碗水，不加锅盖炒一会；
5、汤汁变得粘稠时加入炒好的鸡蛋，调入盐和味精翻炒一会即可出锅。
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