和异地美食来一炮不出成都吃遍全国
成都除了火锅、串串
还有很多的外地美食小吃
也是让人欲罢不能
不用打飞的去远方
在成都就能吃遍大中国!
广州
推荐美食:肠粉
坐标:肖家河西一巷27号高升桥广州肠粉
人均:30元
广东肠粉有甜、咸两种口味,甜肠粉的馅料一般是糖浸蔬果加芝麻,咸肠粉则会包裹着猪肉、牛肉、虾仁等。在广东,大到五星酒店、茶餐厅,小到小吃铺、gai边摊,都能看见ta的身影。这鲜美清淡的味道,深受巴适妹的喜爱。
正宗的肠粉一定是:白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口,其他的都不正宗哈!鲜虾韭黄肠粉是巴适妹每次来这必点的美味。滑滑的肠粉皮包裹着虾仁和韭黄,再沾满酱油汁,实在是鲜香到不行。
长沙
推荐美食:臭豆腐
坐标:青羊北路54号附3号蔡师傅臭一回
人均:8元
“来长沙不吃臭豆腐,等于白来!”很多gai头巷尾的长沙臭豆腐摊,都会循环播放这句叫卖语,伴着空气中一阵阵不可描述的“毒气”,真是深入巴适妹的脑海。闻着臭,其实吃起真是香到爆!酥脆的豆腐皮包裹着里面鲜嫩的豆腐肉,外酥里嫩,幸福感爆棚。
除了臭豆腐,油炸鱼丸和油灯鼓也值得切尝一哈。现炸面团油脆脆的,里面包裹着凉拌青瓜丝、萝卜丝,清爽可口还解油腻。
上海
推荐美食:生煎
坐标:双庆路49号壹品生煎
人均:15元
吃够了包子,也可以试试生煎。这种地道的上海传统小吃,一定要吃刚刚出炉的冒着热气的那种。面软底酥,一口下去还会爆出汁,巴适妹实在偏爱它的口感。
这儿1元1个的生煎包,个个都很饱满,撒上几粒黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,十分松软,底部在油锅的煎炸下,已经变得金黄脆香,内馅儿除了鲜肉,还有芽菜的,汤汁饱满,还流油!
西安
推荐美食:肉夹馍
坐标:新南路8号(新南门汽车站向南米)老陕味道
人均:21元
没有香菜!没有青椒!更没有大蒜!对西安人来说,只有夹了腊汁肉的肉夹馍才是正宗肉夹馍,他们杜绝影响肉夹馍最原始味道的任何东西。
现烤的白吉馍切个小口,塞进满满的腊汁肉,肥而不腻、瘦而不柴,一口咬下去满嘴酥香滴着油,外酥里嫩的口感可以说是非常地巴适了!他家的凉皮也是良心推荐,不加香菜和葱的凉皮才是好凉皮!
柳州
推荐美食:螺蛳粉
坐标:静安路3号附98号校园春天广场内霸王螺蛳粉
人均:17元
在巴适妹心里,它是第二个跟臭豆腐一样,闻“臭”吃“香”的美味。还没进店,你就会被那股“臭烘烘”的味道吓得闻风丧胆。巴适妹鼓起勇气吃下,却被这味道深深征服!原来这“臭味”源于汤里的酸笋,是由新鲜酸笋经过工艺发酵酸化而成,它可是螺蛳粉中的点睛之笔哦!
成都卖螺蛳粉的店不多,这家在川师门口的广场里,店面也不大,味道却是相当正宗。腐竹、酸笋、木耳、豆腐泡、花生、青菜......该有的都有,满满的配料绝对扎实,汤头鲜美、酸笋够味,对无辣不欢的巴适妹来说很心水。
兰州
推荐美食:牛肉拉面
坐标:祠堂街54号东方宫中国兰州牛肉拉面
人均:18元
在成都随便哪个小区、学校附近都有的兰州拉面,判断一碗牛肉拉面正不正宗,就看它是不是“一清、二百、三绿、四红、五黄”。面里的牛肉都是块状的,为保证味道统一,辣椒油和香菜葱花也必须要师傅给你调,自己不能调,也是很傲娇。
面条的还可以选择宽细,“大宽、二宽、韭叶、二细、毛细”,不同粗细的面条煮出来的口感更是丰富多样。
贵州
推荐美食:花溪牛肉粉
坐标:一环路南一段红瓦寺街7号附4号花溪牛肉粉
人均:8元
这个花溪不是成都的浣花溪哈,随处可见的花溪牛肉粉是贵阳人偏爱的美食之一。老旧的招牌不得不说这味道是经久不衰,最经典的汤粉味道真是清淡而不失厚重,回味无穷且不油腻。
吃完粉一定要把汤喝完,毕竟汤头才是这碗粉的精华所在,吃多了重口味的重庆小面,切尝尝这清汤牛肉粉也是不错滴!
新疆
推荐美食:大盘鸡
坐标:一环路南一段9号红瓦寺凯悦新城B1楼西域风情新疆Muslim主题餐厅
人均:47元
想吃大盘鸡,可是新疆辣么远怎么办?别担心,巴适妹在成都挖出的这家新疆馆子一定要给你种草。大盘鸡必点,麻辣劲道的鸡肉、软糯甜润的土豆、加上爽滑筋道的宽面,在青红椒的点缀下,色香味俱全,各种主料配料相互融合,味道浓烈鲜美,辣中带香。
在新疆,正宗的羊肉串都是拿红柳条串起烤着吃,这家的羊肉串虽然没那么奔放,味道却也相当正宗,鲜嫩的羊肉撒上孜然、辣椒面,香酥可口。
六月不减肥,七月徒伤悲
可巴适妹就是管不住自己的好吃嘴呀
而且不用到处全国到处跑
在成都也能吃到各种外地美食
巴适得板!
文|巴适妹
图片来源于网络
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