2分09秒央视新闻频道新闻直播间成

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位于贵州安顺市普定县化处镇的万亩韭黄种植园区。

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春节刚过，韭黄地里早已是一片忙碌的景象。工人们正在割掉已经生长起来的青韭菜，给割掉的韭菜根部罩上像头盔一样用无害化材料制成的软化筒。这在当地被称为“捂韭黄”。

韭黄是在韭菜避光的条件下培养出来的，普定进行了创新。当韭菜长到一定程度后，就割掉第一茬，用软化筒捂住，此后韭菜根部重新发芽生长起来的就是已经变了颜色的韭黄。根据气温不同，大约十到二十天后，就可以进行收割了。

此刻在旁边的另一片韭黄地里，工人们正在收割韭黄。

普定属于石漠化山区，经过广泛筛选后，韭黄成为普定标志性农作物。韭黄每年可收割3次，每亩产值可达2万元，附近的贫困户不再外出务工，就近在园区做产业工人。

目前，园区已投入多万元，带动贫困户户人，带动就业余人。

普定下一步计划启动大数据技术进行跟踪，根据市场需求及时地调节韭黄上市的数量，从而真正地让韭黄变黄金，助力脱贫攻坚。

（来源：安顺外宣通联部）

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