呢间专业做鸡二十年的店，研制足足7年，全
KEM：小花，你知唔知道根哥？
小花：梗系知啦，佢嘅幢企鸡好出名呀。
KEM：呢排根哥又有新搞作，我地去寻味咯！
小花：渣渣淋啦！
系顺德讲起幢企鸡
我相信好多人第一时间都系会唸到佢
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无错
就系根哥
最近收到风
根哥全新推出两款完全唔同口味的幢企鸡
听讲有款鸡仲足足研制左7年
呢次真系无时间都要抽时间试下咯
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根哥美食容桂·天天有喜店大良·范沙店根哥美食是什么？简单点来说就是在顺德、中山有十多家分店，专业做“幢企鸡”，秉承“美味、绿色、营养”的宗旨，严格遵照“根哥出品，必属精品”的原则，吸引了无数食客。
真系废话唔讲
我们立即去见识下
根哥全新推出的“幢企鸡”
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驰名幢企鸡推荐
咖喱幢企鸡
品味价55元/只
呢款鸡，根哥足足研制做7年先推出市场，够晒诚意够晒新意。斋睇个样，可能你会话，无咩特别呀！同平时的幢企鸡差不多者。但是味道，大有不同。
介绍这个咖喱幢企鸡之前，首先要介绍根哥的秘制咖喱。为了能让咖喱更适合这边的口味，根哥特意派师傅一起去泰国学习，向那边的大厨取经，经过多番试验，与不同的食客沟通交流才制出味道适中的咖喱。如果很喜欢咖喱的，还可以蘸一下底盘的咖喱汁，满口的咖喱香。
都说幢企鸡最好吃的部位的鸡腿，轻轻一撕，你就可以看到入味的鸡汁，还有烤出来的鸡油，真是“飞甩鸡油”。鸡皮香脆，肉质紧致，咖喱的味道被吸入肉之中，吃起来是自然有劲。
温馨提示：记得把鸡腿留给你最爱的人吃，嘿嘿。
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韩版幢企鸡
品味价55元/只
厉害啊，幢企鸡还能做成韩版的。看上去就是炸鸡的样子，外表裹着一层酥脆的面粉，但吃起来却比炸鸡有味。
原因可能是在于本身挑选的鸡都是约莫3斤，不能太大只。加上根哥的幢企鸡本来就已经做到了出神入化，又经过无数次反复试验做了这个为大众所接受的韩版幢企鸡。
香脆的外皮，质嫩的鸡肉，一口咬下去，真是又脆又嫩。你睇D汁，多到流出来呀。
…
根哥招牌幢企鸡
50元/只
根哥的幢企鸡，号称最不上火的烧鸡，究竟是如何做到的呢？据根哥介绍，这里的幢企鸡，使用特殊器具烧制。先将生鸡插入器具，放在露天环境下初步烘干鸡的水份，再在鸡上涂上调味料放入碳炉烧制。
万皮色金黄油亮。一尝皮脆肉滑，二尝香甜可口，肉汁丰富，齿颊留香，而且整只烧鸡吃完都不觉得口渴！一百分爆灯推荐！
三种口味的幢企鸡
你最喜欢边一款？
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?三种招牌幢企鸡，只要点了其中一款，加1元即可获得顺德拆鱼羹一份。
以上活动从即日起到年7月31日止
本活动最终解释权归根哥美食所有
根哥美食不但喜欢研究幢企鸡
还喜欢在不同的时季该为食客带点什么新意
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其他新推荐
▲新版蜜汁果碳烧排骨
味道提升。和原版一样，同样精选上好大肉排，首先保证肉质同样咁正！烧好后的排骨香气扑鼻，红嫩诱人。口感提升。排骨肉质幼嫩，丰腴多汁，蜜汁香浓之余还带有孜然香气，芝麻香脆更增添口感。一手抓一条啖啖是肉，绝对满足。
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▲泰式咖喱茄瓜
28元/份
平时我们吃到要么是泰式酱食物，要么是咖喱酱食物，但是把泰式酱跟咖喱酱融合起来烹制食物，这我还是第一次吃的。而这两者的结合竟然没有违和感，并且还越吃越开胃。
茄瓜并不是单纯的茄瓜块，而是酿了鱼肉的茄瓜。吃第一块的时候只是觉得味道还挺不错的，但是吃第二块的时候越发觉得味道甜辣有度，咖喱味适中，忍不住又想夹第三块了。
铁盘上放着锡纸，高温啫熟，这样能很好地保持了茄瓜的温度，不易冷却。在出炉的时候再撒上葱花提味点缀，所以色相看起来也是非常吸引的。
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▲咖喱面包虾
58元/份
面包蟹听得多，但面包虾还是比较少见。还是选用那味道刚刚好的自制咖喱，还有新鲜的大头虾。烹制过程中虾已被开背，去须。吃起来干净又方便，还很入味呢。
有咖喱当然就有土豆啦，形影不离的好搭档。还加入洋葱、青椒、红椒等佐料。食材颜色丰富，食物味道浓重，不管是吃虾还是吃配菜，都带有浓郁的咖喱味，感觉越吃越开胃。面包已经吸收了咖喱酱汁，可以直接把咖喱面包撕下来吃。
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▲盐焗掌翼
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送烧酒一流的盐焗掌翼还是一如既往的又大只又香口！
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最多肉最厚道的猪手！皮滑而不腻，肉厚而不老，芝麻很香，就算大热天食都不觉油腻。
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▲顺德拆鱼羹
30元/份
当然，这不算是根哥的新菜。这种拆鱼羹真是自带的鲜甜，完全没有鱼腥味。鱼块煎成金黄色取出鱼骨，然后再加入不同的配菜，慢火细心熬制。香喷喷的顺德柴鱼羹，饭前来一碗，饭后再来一碗。
这是一道传统的顺德家常汤羹，制作过程需要耐心和长时间的准备。看着这么一大锅的拆鱼羹，数了一下里面配料也不少，有鱼肉、腐竹、木耳丝、香菇丝、胜瓜丝、韭黄等等，真是配料丰富。
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▲太阳蒸菜心
25元/份
顾名思义，看上去真的像个太阳的造型，只是我一下子无从下手。经根哥介绍，才知道原来是要用菜心蘸点中间的蛋黄，蛋黄也可与粉丝一起搅着吃。这么新鲜的吃法，我还是第一次见呢。
菜心上有蒜蓉和辣椒，所以不用担心吃起来寡淡无味。灼熟的菜心又最好地保留了它本身的营养。总之，这碟富有新意的太阳蒸菜心被我承包了。
就餐环境
容桂天天有喜店采用普通酒楼的摆设，常见的红木台凳加喜庆的粉色台布。整体环境宽敞，可设摆大小宴席。
而大良范沙店建筑在鱼塘之上，亲近大自然，空气清新。
寻味指引
天天有喜总店
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