韭菜在国外成入侵物种了丨佛山物种笔记

说起韭菜，就跟榴莲及香菜一样，有人欢喜有人愁。欢喜的是，烧烤摊上回味无穷的烤韭菜，配蒜蓉一流啊！愁的是，一旦在室内吃韭菜馅的食物，起码都要开窗通风十几分钟呢！

千万不要以为只有韭菜的味道让人发愁。韭菜还有更意想不到的“缺点”。

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韭菜，葱属，单子叶植物，我们熟悉的大蒜以及葱都是这个属里的兄弟。韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗经中就有“四之日其蚤，献羔祭韭”的诗句，当时的古人就已经用韭菜祭司用了。到汉代时，官府开始利用暖房在冬季生产韭菜。韭菜之所以受人推崇，是因为种植容易，靠着宿根对叶片发育的支撑，越割越多，到最后甚至得了个“懒人菜”的称号。吃货未必能意识到，一茬又一茬的“懒人菜”生命力有多可怕……在某些国家，韭菜被列为入侵物种。因为它根本不需要打理就遍地开花、越长越多。是的，韭菜可以观花，理论上所有葱属植物都可以观花。国外的园艺网站上，经常能看到有人把它随意种在院子里，结果泛滥成灾，只好手足无措地去发贴求助。园艺网站davesgarden.







































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