孩子快考试了，该怎么吃

高考、中考、会考纷至沓来，考试期间考生的饮食是家长们都非常关心的问题。那么，在应考期间，如何合理安排考生的日常膳食呢？

四大注意事项：

　　第一、要重视早餐，如果早餐吃得不好，可给孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但不宜过多。

　　第二、卫生问题第一，绝不容忽视，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。

　　第三、不可过分迷信“健脑品”。

　　第四、注意要让孩子定时、定量进餐，每次进餐时间为30分钟左右，餐后要休息半小时—1小时，再开始学习。晚餐离睡前应为2小时左右。

总的来说：尽量让孩子在家吃，吃好点，吃少点。下面，推荐几个做法简单，又适合备考期间考生的家常菜：

食谱一：韭黄炒鸡蛋（功效：益智补脑，防贫血）

制作材料

鸡蛋克，韭黄克，花生油50克，盐3克，白砂糖5克。

制作方法

1、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。

2、将韭黄洗净，切长段。

3、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

食谱二：香煎银鳕鱼（功效：补充深海鱼油，健脑益脑）

制作材料

银鳕鱼克，淀粉15克，盐10克，白砂糖5克，酒10ml，黄油30克，柠檬，胡椒适量

制作方法

1、将银鳕鱼解冻后，用盐、柠檬，胡椒腌渍半小时。

2、大火加热煎锅后，放入黄油；

3、将腌制好的银鳕鱼排放入锅中，两面各煎30秒；

4、快出锅时倒入白葡萄酒或料酒。

食谱三：天麻脑花（功效：补脑祛风，适宜健忘的人食用）

制作材料

猪脑克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。

制作方法

1、把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮。

2、煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮。

3、煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉调味即可。

食谱四：杂粮米糊（功效：平衡营养，补充膳食纤维）

制作材料

薏仁，黑米，燕麦仁，红豆，燕麦，红枣，花生，玉米片，葡萄干，冰糖

制作方法

1、把红豆、黑米、花生、薏仁和燕麦片提前一晚，用清水浸泡，把红枣去核，玉米片和燕麦洗干净备用。

2、把所有材料放入搅拌机里，加入清水打成糊状，倒出来放入锅里，加入冰糖煮至融化，再倒出碗里，放入葡萄干即可，杂糖米糊就大功告成了。

食谱五：原味牛排（功效：解乏，补血壮气）

制作材料

牛排克，胡椒，海盐，黄油少许

制作方法

1、把牛排解冻，平底锅用大火烧热；

2、烧热后在国内放入黄油，并将牛排放入锅中，正反面各煎30秒；

3、关火，两面各煎10秒；

4、出锅，撒上胡椒和海盐即可；

小编按：作为一个亲身经历过高考的人来说，我十分理解家长那种万般关心却无从下手的纠结。

但是，对孩子骤然而来的关心，只会增加考生的压力。在小编看来，不如做几个孩子喜欢吃的家常菜，并给予孩子一个鼓励的微笑来得有用！

最后，希望家长和孩子在这个特殊时期，可以平静备考，最终得到好成绩！

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