日常食谱胡萝卜韭黄牛肉饺子
不知不觉又到周末了
这次给大家介绍一个汁多的
胡萝卜韭黄牛肉水饺
加上秘制的红油辣子和醋特别爽
反正我一口气包了35个全部吃光
注意：韭黄有异香接受不了的请撤离
注意：韭黄有异香接受不了的请撤离
注意：韭黄有异香接受不了的请撤离
准备材料
牛肉馅半斤
一根胡萝卜半斤韭黄
超市打折的饺子皮两根葱
牛肉馅半斤7元苏宁生鲜打折买的
胡萝卜、葱、韭黄一共8元
打折的饺子皮2元所以这里一共17元
牛肉馅是在苏宁生鲜买的
当时99-50打折买了两包
原价是26.9一斤半价就是7元半斤了
制作流程
跟之前一样因为是第二天早上吃
所以饺子皮买回来直接放冰箱冷藏
最好外面套个保鲜袋然后放进密封盒里
再塞进冰箱这样饺子皮才不会失水变硬
饺子馅我们第二天早上再做
胡萝卜用刨丝器去皮
然后刨成丝刨丝后切成小粒状
韭黄和葱切成小粒状或者碎末
牛肉馅和这些配料全部放一起搅拌
过程中加入盐、酱油、耗油就好了
搅拌完毕后立即包不然韭黄加盐会出水
饺子怎么包我就不说了
大家能粘起来就行
这里我韭黄只用了一半其他没有减量
一共包了35个饺子皮用完了馅料没有用完
取一个锅子我们放点水烧开
然后放一勺盐防止饺子黏一起或破皮
或者可以放一个葱段会更好一点
水烧开就下饺子用勺子稍微搅动一下
煮两开就可以出锅了
用一个小碗装正宗古蔺麻辣鸡辣子
再用一个小碗装一点醋沾着吃
或者自己临时做一个酸汤
饺子都泡在里面装着吃
加入胡萝卜的饺子特别爽口
韭黄的异香加上它天然的汁
还有秘制的辣子油及陈醋
一口气我们就吃完了35个
算起来5毛钱一个而已特别实惠
后记
因为韭黄我只用了一半
馅料也剩下了一点剩下的食材不要扔
把还有一半的韭黄切小段放在馅料里
再打入两个鸡蛋做韭黄炒蛋捞饭吃
隔壁的小孩馋哭了
狗狗的饭盆赞赏
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