野菜冬笋春卷的做法春卷又名春饼薄饼
“春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。”
野菜冬笋春卷的做法1.
将冬笋、野菜、肉泥，加入生抽、料酒、盐、鸡精拌好
2.
将春卷皮平铺在案板上
3.
然后在三分之一的位置加入野菜馅
4.
在有野菜馅的一边，把皮子往上包起
5.
然后把两侧的皮子往中间包
6.
封口处沾点水，容易封的住，将所有的食材全部包好
7.
锅里加入油
8.
然后加入春卷
9.
中火慢炸
10.
炸的两边都成金黄色即可
学做韭黄春卷小吃点心，周末享受小憩时光！◆用料◆
春卷皮十来张
肉糜g
韭黄g
姜葱末适量
盐少许
面粉少许
水适量
油一碗
◆做法◆
1、肉糜加姜葱末、盐、水调匀
2、韭黄切1、2厘米的段，加入拌匀
3、春卷皮一段包入馅料
4、卷起两道，稍微整理成圆柱形
5、两边收口折进来
6、再全部卷完，少许面粉和水调和成浆糊黏住收口的边
7、锅里倒油，中火炸
8、炸至两面金黄，即可
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