12种饺子馅的做法,特别鲜香美味NO4

胡萝卜玉米饺子馅

食材：猪肉克、胡萝卜1根、玉米粒1根、盐少许、糖1.5勺、鸡精适量、生抽3勺、黄酒1勺、蚝油2勺、热油50克、虾皮适量

做法：

肉陷加入除热油、蔬菜外所有调料。油锅热油，待快冒烟时关火，待凉（也不要太凉）浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀。加入蔬菜搅拌匀即可。减脂饺子馅（菠菜鸡肉鸡蛋虾仁馅）

食材：鸡胸肉1大块、鸡蛋2个、虾仁少许、黑木耳少许、菠菜少许、盐、料酒、酱油、蚝油、香油、糖

做法：

把虾剁成小块，虾仁不需要剁碎，这样吃起来才有感觉。菠菜在沸水里涮一涮，像火锅涮菜一样，然后盛出，沥干水分，再挤一挤挤出多余的水分，剁起来。鸡肉剁碎，有条件的可以用机器绞肉哈，再在里面加一个蛋清。把剩余的蛋黄和蛋在锅里焦熟，剁碎。黑木耳用温水泡开，也一样剁碎。然后把鸡胸肉、黑木耳、鸡蛋、菠菜放一起，在里面加入盐、料酒、酱油、蚝油、香油、糖，搅拌均匀即可。牛肉韭黄饺子馅

食材：牛肉、韭黄、生姜、盐、五香粉、菜籽油、香油、鸡蛋

做法：

韭黄切好。生姜切丁，拍成沫。牛肉搅碎。放入拍好的生姜。放盐，五香粉。倒入适量菜籽油。打三个鸡蛋，这样牛肉会比较嫩。给韭黄里放菜籽油。把韭黄倒入肉里。放适量香油，搅拌均匀即可。

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