天然洗肠菜就是韭黄,一周吃2次,润肠

随着年龄的增长，身体的各项机能逐渐衰退，其中之一就是肠道功能。肠道功能下降会导致便秘、肠道毒素积累等问题，从而影响身体健康。为了保持肠道健康，我们需要寻找一些能够帮助我们清理肠道、润肠通便的食物。而韭黄，正是这样一种天然的“洗肠菜”。

韭黄，是一种富含纤维素的蔬菜，它能够促进肠道蠕动，加速肠道内垃圾的排出。同时，韭黄中还含有大量的维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养，提高身体免疫力。此外，韭黄中的挥发性成分还具有杀菌、消炎的作用，能够减轻肠道炎症，改善肠道健康。

对于中老年人来说，一周吃两次韭黄，不仅可以润肠通便，排出体内垃圾，还可以预防便秘、肠道疾病等问题。此外，韭黄的味道鲜美，可以用来炒菜、煮汤等多种方式，非常适合中老年人食用。

下面就给大家分享几种韭黄的美味食谱，一起来看看是怎么做的吧？

推荐食谱一

准备一把韭黄，放清水下，剥去韭黄的外皮，再把它清洗干净，全部处理好以后，把它们控水捞到菜板上，码齐以后切去根部，再切成长段，把叶和梗分开放入盘中。

准备一个大红椒，去蒂去籽切成细丝，装入小碗中，准备一小块瘦肉，切成细丝，装入小碗中，加入食盐，蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉，下手抓拌均匀。

再倒入少许食用油，再次抓拌均匀。往空碗里加入食盐、生抽、胡椒粉、白糖、玉米淀粉、清水，搅拌均匀。

锅中油热下入腌好的肉丝，快速划散，炒至变色控油捞入小碗中。锅中留底油，油热后下入红椒丝，炒至五分熟，加入韭黄梗翻炒十几秒。

倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，再倒入煸好的肉丝，大火翻炒个十几秒，装入盘中，就可以开吃啦，就这样一盘下饭好吃的韭黄炒肉丝就做好了。

这样做出来的韭黄肉丝，吃起来口感特别的脆爽，肉丝口感特别的嫩滑，里面搭配了红椒丝，颜色非常的漂亮，喜欢的朋友还不赶紧收藏起来试一试吗？

推荐食谱二

准备一把新鲜的韭黄，清洗干净以后，用刀切掉根部，再把韭黄切成末，全部切好以后倒入碗中备用。

接下来准备一把小葱，把小葱也切成葱花要，装入碗中备用。准备几个鸡蛋，打入大碗中，加一点食盐，用筷子搅拌均匀。

加入一点胡椒粉，再加入切好的葱花，再次搅拌均匀，把它倒进韭黄里，搅拌均匀以后起锅。

油热倒入韭黄鸡蛋液，开小火慢慢给它煎至定型，全部煎至定型以后，将它翻个面，然后用铲子给它翻炒几下。

大概两分钟左右，盛入盘中就可以开吃了。就这样一道简单又好吃的韭黄炒鸡蛋就做好了。

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