大柳州有中国第一的韭黄火鸡就是那么任性
文丨Shift键图丨食尚柳州
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柳州近来阴雨连绵。今日突然放晴，我心情大好。闻朋友介绍，太阳村有个吃火鸡的好去处，我连连点头，遂同前往。火鸡，我真没吃过，只知西方在圣诞节和感恩节有吃火鸡的传统，在国内算是稀少物种。途中，我一直想象着火鸡的味道，这也使得此次旅途充满了未知与期待。我们的目的地是太阳村镇桐村四交洞。朋友开车从市里出发。车在柏油马路上一路驰骋，约40分钟我们到达了柳太路太阳村口。这算市郊了，可这依然不是终点。村里的路修建的不是特别平整。车子一路摇摇晃晃，我略感意外，原以为火鸡会近在咫尺，实则是有一段不短的距离。远处青山似泼墨而成，张狂野性；眼前韭黄勃勃生机，一望无垠。我拼命地嗅着清新空气，心情一下平静许多。后来才知道，这是柳州太阳村万亩无公害韭黄生产基地。贺姐开车前来接应我们。她气质干练，典雅端庄。担心我们不熟悉路况，还热情的邀请我们乘坐她的车。我们果断弃车，搭乘她的车上山。此时，我们已离城市越来越远，可这只是旅途的起点。我期待不已，等待我们的，究竟是什么？贺姐车技娴熟，十分健谈。“注意到刚才那片无公害韭黄基地了吗？那是我的‘法宝’。”她神秘地说，“我家火鸡就是用那片韭黄喂食的，所以叫‘韭黄火鸡’，是中国的首创。”
韭黄火鸡？这倒是第一次听说！在欣赏贺姐魄力的同时，我也想着它与一般火鸡到底有什么不同。我姑且猜猜，韭黄营养丰富，食韭黄能使火鸡摄入足够的养分。贺姐笑着说：“不错。一般火鸡只喂食植物秸秆。最主要的是，韭黄含有火鸡生长必需的稀有元素——钛。经长期沉淀，不管是肉质、食用口感、食用功效上都甩普通火鸡好几条街呢。待会你们吃了就知道咯。”贺姐真是新潮，不过当真有那么强吗？我半信半疑，对这个韭黄火鸡真是越来越期待。突然，我身子往后一仰。沉浸在刚才心境的我，一下被拉回现实。隔窗一看，原来车子正缓慢行驶在一个陡坡上。贺姐十分从容淡定，这条路她每天都要走好几遍，对它特别有感情。这是他爱人（梁哥）亲手一步步开辟的水泥路，并且过段时间还会再整修公路。从前这里就是山，梁哥硬是像愚公移山一样把路填平。说到这，贺姐语气中带着自豪和一丝丝心疼。梁哥如今返璞归真，常年生活在深山里。“他就是喜欢当农民。”贺姐笑着说。一路荆棘密布，约20分钟我们终于到达了目的地。这是个山坳，四周群山环绕，形成了天然屏障，中间为一片广袤平原，绵延种植着数百亩珍稀黄花梨、香樟、沉香等树。这里万物悄无声息，宁静悠远，如同世外桃源一般。
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梁哥已经在炉上烤火鸡。他瘦高笔挺，为人平和，厚重的双眼皮炯炯有神。当问及烤火鸡的秘方时，他笑着说：“两个字——‘用心’。”这份意外的秘方使我陷入了沉思。我隐约闻到一点香味，但今天的主角依然犹抱琵琶半遮面，需要烤一个小时才能享用。借此空闲之际，贺姐带我们逛她的园林。这片园林近亩，全被他们承包了。说是承包，未免有点用词不当。这里的一草一木、一禽一犬，梁哥贺姐事必躬亲。“嘿~~”贺姐向不远处的火鸡打招呼。“嚯嚯嚯咯咯咯~~”火鸡们一齐扇动翅膀响亮回应着。这火鸡竟会互动？距离瞬间就拉近了。好家伙，百闻不如一见，且让我好好看看。它们比普通肉鸡大许多，体形健美，至少有8斤。首先羽毛是一大亮点。黑火鸡羽毛带有青铜色的虹彩光泽，白火鸡羽毛洁白如雪，气质高贵，只是前几天让雨水弄脏了。若是用这些羽毛做成羽扇，诸葛亮先生或许会更风度翩翩。再看火鸡头部有鲜红色皮瘤，喉部有肉垂，胸部一撮如领带的黑色羽簇，颇有绅士气度。贺姐说，我们被它的外表骗了！它们是放养式的，非常调皮好动。这也使得它们脂肪含量非常低。我心想，养火鸡还真有学问呢。田园风光无限好，一进园就感受到了浓浓的田园风情。地上随处躺着的南瓜、久违的野菊花和蒲公英、茂密的芭蕉林、两面针、红薯花生、野葡萄，都唤起了小时候玩“拌拌酒”的记忆。我们不禁唱起歌来：“让我们红尘作伴，活得潇潇洒洒，策马奔腾，共享人世繁华......”马！一匹矮马从眼前轻盈走过，总觉得它“不解风情”，活在自己的世界里。草丛处，一只雍容华贵的鸭美人在休养生息。其实我无心打扰，但还是偷窥了美人出浴。鸡先生雄赳赳气昂昂，一个趔趄出来抢戏。此时已艳阳高照，我们早已汗流浃背。平常市里雾霾严重，这个点早已昏昏欲睡，在这却丝毫感受不到疲惫，反而越走越精神，意犹未尽，像是“天然氧吧”。眼前是一片金灿灿的葵花林。小葵花妈妈课堂开课了！烤火鸡以及炒菜所用的油，都来源于这片天然无公害的葵花。再看这泉水，乃太阳村源头地下涌泉，水质纯净，安全无毒，造福于这片园林的所有生灵。韭黄火鸡生长的环境如此独厚环境，还长期食用无公害韭黄，这富养的火鸡贵族到底什么味呢？心心念念的火鸡终于烤好了。进门的那一刹，一股奇香蔓延了整个世界。烤好的韭黄火鸡红棕发亮，热气腾腾。梁哥用蜂蜜刷火鸡的表面，看起来更滋润诱人。我强忍口水，肚子早已饿得不行了。吃饭的地方朴实无华，但十分敞亮。梁哥左手拿叉，右手拿刀，熟练地在火鸡腿上划了几刀。火鸡腿肥硕饱满，对于吃肉发烧友来说，简直是个福音。皮焦香可口，肉鲜香滑嫩，野味极浓，这是任何禽类都无法达到的口感。细细品味，肉味甘香，富有弹性。最明显的特点就是不扎口、不塞牙。偏爱鸡腿的食客都知道，鸡腿肉是一只鸡身上鲜嫩的的部位。但即便再地道的土鸡，吃起来也难免口感粗糙，甚至扎口塞牙。再尝尝韭黄火鸡厚实的胸脯肉。印象中的胸脯肉口感粗糙。但韭黄火鸡的胸脯肉竟非常鲜嫩，实则是无一处肉质会让觉得扎口。撕一片火鸡肉，蘸一点椒盐粉，入口咸香麻辣，这种口感也让我迷醉。此时，我们在不通外界的山里，享受着人间极品，品一口红酒，颇有超脱世俗之感。回想路上经历的艰险，那都不算什么。在座一位资深吃货也感叹，这是她吃过的最好吃的火鸡！贺姐让我们尽情吃！不用担心发胖，反而还能消脂减肥！韭黄火鸡有“一高二低”的特点：蛋白质高，脂肪低，胆固醇低，是“三高”人群的口福。以前尝过鱼羊海鲜，吃过家禽野味，唯有这个没吃过——“中国第一韭黄火鸡”。这里的南瓜和菜花，一上桌便被抢空，是外面吃不到的自然香甜，吃得放心。还有山楂茶、百香果蜂蜜水，一切都是那么稀罕。茶饱饭足，前所未有的满足感。与其说这是片生态园林，不如说它就是大自然。所有生灵在此释放天性，处处和谐。若是在城市待得疲了累了，那就回归大自然，毕竟大自然是人类眷恋的母亲。这是贺姐送给会员的火鸡蛋。这片园林目前只限接待会员和朋友。入会是一万元起步，一年后返还。期间可免费享受5只烤火鸡，还送火鸡蛋、南瓜等园间产物。非会员可预定烤好的韭黄火鸡（50元/斤），可半只售卖，还送火鸡上门哦！圣诞节的订单将满，有想法的朋友要赶快下单了。
另外，贺姐种的黄花梨可以领养，以孩子的名字给黄花梨树命名，是一件非常有意义的事。若干年后的黄花梨，也会价值连城。
我就是喜欢这种浑然天成的泥泞，十分钦佩服梁哥贺姐的执着，更为那份良心所动容。车开了，此时忠厚听话的“阿黑”在晒着太阳，享受着同伴的吻......韭黄火鸡北京好白癜风专科医院治疗白癜风哪里治疗最好转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhjs/1047.html
