特殊时期千万别感冒大寒后常吃这个杀菌菜

今天是年1月21日

都说天冷多吃一些蒜黄挺好的，因为蒜黄的食用价值里面有这个功效，那就是有杀菌、抑菌的作用，能有效预防流感，所以天冷吃一些还是很不错的。而且春节快到了，可千万不能感冒！

蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染。

如何区分蒜黄和韭黄

很多朋友都在问韭黄和蒜黄的区别，今天就来讲一讲。区分韭黄和蒜黄要做到一闻二看，一闻：韭黄具特殊强烈气味，而蒜黄有一种辛辣味。二看：如果茎是扁平的是韭黄，圆的是蒜黄。

黄豆芽炒蒜黄

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By宝妈小厨

用料

主料：黄豆芽克、蒜黄克、煮软的粉条克、去皮五花肉70克、尖椒25克

辅料：葱姜末少许、味极鲜酱油2勺、盐适量、植物油适量

做法

1.备好食材。蒜黄择洗干净后控水备用，粉条提前煮软，黄豆芽泡水，去浮皮洗净控水

2.蒜黄切寸段；尖椒切圈；五花肉切片；

3.锅内加入植物油，温热的时候下五花肉片，炒至微出油变白后放葱姜末爆香，加酱油调色

4.放入黄豆芽

5.下蒜黄和尖椒

6.加盐调个味

7.放入粉条翻炒均匀即可出锅

8.成品

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