夏至除了吃面,别忘记3宝,应季而食平
今天是二十四节气中的夏至节气，夏至这一天，太阳直射点的位置会到达一年之中的最北端，几乎直射北回归线，因此夏至是北半球白天时间最长、夜晚时间最短的一天。
夏至过后，因为地表的热量继续积蓄，除了气温会越来越高以外，降水也会变得更加丰富，因此夏至后的天气特点将会以潮湿闷热为主，全国各地会进入到“高温桑拿”的环境中。自古以来人们就很讲究养生，夏至后气温持续走高，空气湿度不断增大，因此人们的饮食也要发生改变，老农说“夏至要三宝，半年无病忧”！
别忘记"宝"，应季而食平安入伏，中老年别错过！1、丝瓜
丝瓜是夏季的常见蔬菜之一，外形细长，瓜肉嫩滑，口感清脆。丝瓜富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、利尿通便的功效。夏至时食用丝瓜，不仅能够清热解暑，还有助于促进血液循环，保持肌肤的健康和光泽。
详细做法：
1.将丝瓜清洗干净，去皮，切成细长的条状，大蒜切末备用。锅中加油烧热，放入蒜末煸炒出香味，再加入丝瓜翻炒均匀。待丝瓜熟透后，加入适量盐和鸡精调味即可。
2.这道菜色香味俱佳，丝瓜的脆嫩口感与蒜蓉的浓香完美融合，给人带来清爽的味觉享受。
2、鸭肉
夏至饮食，宜清淡为主。但很多人对清淡饮食存在误解，认为指的是只吃蔬菜水果不吃肉，追求全素食。其实这是个误区。清淡指的是烹饪方式和调料使用，应以简单和适量为宜。鸭子属于水生动物，是非常适合在炎热夏天吃的肉食。
1、老鸭洗净，斩成小块状，放入沸水中，加1勺料酒，焯烫至表面有浮沫出来后，撇去浮沫，将鸭肉捞出来清洗干净；
2、热锅加少许油，放入生姜炒香，再放入鸭肉，炒至表面略干后，倒入酸萝卜，继续翻炒2分钟，然后往锅中加入足量热水，大火煮开后，转小火炖1个小时即可。酸萝卜本身已经入味了，无需再放其它调料。
、黄鳝
自古，民间就有夏天吃黄鳝的习俗，因为夏天的黄鳝最为肥美好吃了。除了好吃，其实夏天吃黄鳝还有很多好处，特别是黄鳝的血，营养价值非常高。黄鳝肉富含蛋白质和其他微量元素，可以补充营养，增强体质。
推荐食谱：
详细做法：
1、新鲜的黄鳝，稍微冲洗一下，然后锅中烧水，把活的黄鳝放入锅中煮，虽然有点残忍，但是记得盖好盖子，煮6分钟左右。然后把煮熟的黄鳝捞出，过一下凉水。然后把冷却后的黄鳝，去骨，把鱼肉撕成丝备用。再切点葱姜蒜和韭菜段，豆芽也洗干净备用。
2、起锅烧油，加姜蒜末煸香，然后放入黄鳝翻炒，加入1勺生抽、1勺蚝油、老抽适量料酒、少许盐、胡椒粉、白糖和鸡精调味，翻炒均匀。接着加点水淀粉勾芡，加点明油翻炒两下，再加葱段和韭黄翻炒两下就可以出锅了。盘底用炒好的豆芽装盘，再放上炒好的黄鳝就可以了。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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