包子顶部要捏花折儿

2、包初一的素饺子,面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……

八、天津传统素饺子馅

1、香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备);

做法步骤:

5、灌汤类型的:就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅

豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调.用备好的皮儿包饺子

1、把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水

3、白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等);

选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.

1、素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”素饺子馅儿糖醋炒韭黄有白菜,豆腐干儿,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了

2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.

因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下包好蒸熟

3、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成炸素卷圈,色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口,是天津特色风味小吃

调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

2、豆腐250克左右;

3、用备好的皮儿包韭黄陷饺子

七、简单易做型素饺子做法

六、白菜豆腐饺

4、姜

4、素包儿,是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖,用切碎的粉皮、香干,加入一点豆挺儿(绿豆芽),用麻酱、酱豆腐汁和香油,搅拌成馅,包成的包子包子顶部要捏花折儿就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜,当然相对包的时候会有些出水,但只要处理得当也没问题的