在成都市锦江区冻青树农贸市场买菜的吴凤兰

各环节成本上升推高菜价

不仅在农贸市场,记者在王府井春熙店和人人乐岳府街店的蔬菜区,同样听到抱怨声

最近,一份“菜奴省钱攻略”在微博上广为流传,许多网友戏称,当了“房奴”、“卡奴”后,又成了“菜奴”

一公斤韭黄的批发价格,去年是5元,今年为6.8元近日,记者:上涨拉动因素到底是种植成本?是人工?是季节因素?还是柴油短缺?

近日,国家统计局公布10月份各项经济数据,10月食品类价格上涨10.1%相关人士称,原材料价格大幅上涨,特别是原油价格上涨,直接影响到包括农产品在内的生产成本增加这验证了记者在唐元镇韭黄基地得到的信息

网友买菜心得中,值得推荐的有:“一般都是下班后到附近的小超市去买,买特价的当季菜比较划算”“中午比一般的时韭黄种殖技术候要便宜很多,中午买菜的人少,早上是最贵的”“买菜的话要起得早,有些担菜卖的老大妈,卖的菜要比市场少五角到一块钱左右”

这份“攻略”介绍,买菜要避开早高峰,改早上买菜为晚上买菜,可便宜20%-30%销售人员同意这个方法,说一般在晚上打五折第二,买前要多比较,菜摊和超市价格往往不一致,“攻略”建议买菜前多逛一逛,不少超市常常推出特价菜

巧妇难为“贵菜”之炊

【跟踪调查】

除了运费,工价、农资投入、辅助材料成本的增长,也是造成韭黄价格上扬的因素唐元韭黄基地推进办主任郭云建说,今年韭菜基地的工价比2007年增长了四五成,从以前的每天25-28元涨到目前的35-60元同时,农民在农资方面的投入增长了20%,辅助性材料成本也升高了,“去年韭黄生长所需的韭黄图片草棚架卖9元一个,今年是12元一个”郭云建介绍,在韭黄基地,农民的整体生产成本增加了20%-30%;当然,菜价涨后农民的收入也增加了,今年种韮黄的农民每亩收入达1.4万元,而去年是1.1万元

据记者11月10日的调查,有些菜品超市和市场的价格确实不一样,比如有些超市白萝卜卖一块三,农贸市场则卖一块五

此外,买菜前看天气(下雨天菜较贵)、自己种菜吃,甚至与同一家摊主建立良好的关系都位列“攻略”中有网友还支招:“炒着吃的改成烧汤,红烧的改为炒着吃”更有网友发布买菜省钱小技巧的帖子,汇总信息后提供“买菜时刻表”供网友参考

【记者直击】

菜价的上涨,让在媒体工作的马玉琪直接选择不做饭她说:“以前做饭还较省钱,现在不见得能省多少,工作忙,在外面吃还韭黄韭菜包饺子好吃方便”和她合租、在国企上班的周欣,也将原先带午饭到单位用微波炉加热的习惯改了

“去年每车韭黄的运费是每公里6块钱,今年就涨到8-10块了”正在往一辆货车上装卸韭黄的工作人员说,“柴油价涨了嘛,这些货车都烧柴油”他介绍,现在的“柴油荒”使得多地蔬菜收割后运不出去,城市供菜吃紧,所以这里的韭黄最高价时涨到了每公斤8元

究竟什么原因抬高了菜价?11月14日清晨6点,记者来到成都市郫县唐元镇韭黄基地这里人声鼎沸,大小货车聚集,将新鲜脆嫩的韭黄从这里运往成都的各大超市和高校食堂据了解,唐元镇韭黄基地今年10月份的韭黄批发价格为每公斤6.8元,而去年同期是每公斤5元

其实餐馆菜品的价格也在上涨最近,一个川大毕业生返回学校附近的一家小店吃番茄隔夜韭黄煎蛋面,发现价格已从4元涨到了6元老板表示,其实价格早就涨了,因为番茄和鸡蛋的价格涨得太厉害了

而冬季的到来,也是菜价上涨的部分原因某市商务局农村市场处分析,进入冬季后本地菜品减少,外地菜的输送和装卸导致价格成本增多,卖给市民的价格就有所提高

“前不久萝卜还一块钱一斤,现在都涨到一块五了”在成都市锦江区冻青树农贸市场买菜的吴凤兰说吴凤兰从外地来蓉给女儿做饭已3个多月了,这个专职 “煮妇”感叹:“现在菜太贵了!”比起刚来蓉时,现在买菜几乎要多花一半的钱“哎呀,茶树菇也太贵了吧!”“咋又涨了喃?”……

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