豆中之王黑豆
黑小豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,民间多称黑豆和马科豆,素有的美称。黑小豆防老抗衰,药食俱佳。中医认为,色黑者入肾,黑小豆甘温;入肾、脾、心经;具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发、黑发以及延年益寿的功效。《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。”现代药理研究证实,黑小豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪以及维生素外,尚含黑色素寄烟酸。素有“植物蛋白之王”的美誉。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。黑小豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。1.富含膳食纤维,每g含有21.9g膳食纤维,其含量明显高于其他豆类产品,是黑豆含量的2倍,是红豆和绿豆含量的3倍。功效如下:(1)预防心脑血管疾病;(2)(3)预防肠癌;(4)治疗便秘;(5)减肥:(6)促进维生素和矿物质吸收。2.富含硒元素,含量是39.3ug/g,是黑豆含量的5倍,是红豆含量的50倍,有益于提高人体免疫力,具有抗癌防癌的功效;3.经检测不含钠,钾的含量是23mg/g,高钠低钾产品是高血压以及心血管疾病患者的理想营养品。为更好地利用好黑小豆的功能,经中国农科院豆院士研发,采用了纯野生黑小豆(因生存环境的要求及产量极低,还没有人尝试种植),经过十五道工序发酵、炒制而成了----野生黑小豆酵素茶,保证有益元素的同时,彻底消除了黑小豆本身带有的纤维毛对人体血管堵塞危害的可能性,并拓展出了茶所具有的色、香,从而让食用更加方便、安全、有效,是一款极具食用价值的产品。食用方法及功效:1.每次取20g左右,用开水冲泡,用来当日常饮用水,冲泡时间不可超过12小时。如有条件,煮泡效果更佳。2.对高血压患者来说一般吸收好的7天可有明显改善,吸收不好的则需14天左右。每天测量血压,可根据实际情况选择停药时间。血压趋于正常后,可调节为10g左右。3.对失眠患者,饮用方式同上,一般4-6天见效。4.对糖尿病患者一般需3-4个月。5.健康人群长期饮用,可明显改善体质,排毒、养颜、美容、减肥、乌发、滋阴、补阳、改善便秘。
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