史上最全白鹿原美食攻略有一种zuo叫
时长7′49″
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自信平生无愧事，死后方敢对青天。
你喜欢忠义两全的白嘉轩还是淳朴可爱的田小娥？白鹿原已经播到了54集，每次看到白嘉轩等人端着老碗咥面的镜头，婶的口水就总是控制不住。婶觉得，很有必要为大家亲测一下原上的美食到底有没有剧中那么诱人。（原谅最近频繁的主持人交替吧，婶就是想给大家点新鲜感，到底谁的活儿更好呢？）
说起关中面食，每个人都会历数一大串。可要说礼泉烙面，就不一定人尽皆知了。作为特色传统面食的烙面，一直以来被誉为“中华面食皇后”“世界面食之鼻祖”。这一家董记烙面，便是正宗的礼泉纯手工、纯天然烙面。他们用自家种植的麦子磨成面粉，再烙成面饼，切成饼丝。简单来讲，烙面就像是我们经常见到的方便面，在食用时只需要浇上骨汤，加以调味料就可以了。
由于面条本身是熟的，所以在浇汤后需要尽快食用，董记家的汤汁是骨头汤，非常浓郁鲜香，在浇汤的瞬间面条就吸收了许多汤汁，口感虽没有其他面食那么劲道，但却还是有一股韧劲。一碗的分量也刚刚好，汤多面少，热气腾腾。
杂粮抿节是一种粗粮细做的传统面食小吃。用豌豆和小麦磨合成杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压，一根根一寸来长的小节就落入滚烫的锅中。抿节可以汤吃也可以干拌，佐料很丰富，浇过素汤后，可以根据自己的口味添加韭黄、芝麻、辣酱、香菜、蒜泥等，加的料越多越有味道。抿节清淡可口，吃到嘴里带着一股豆香味，而且光滑可口。
对于老陕而言，搅团并不陌生。它通俗的名字——“哄上坡”更是无人不知。这个用面搅成的浆糊，用独特的做法、黄亮的色泽、爽滑的成为男女老少无人不爱的小吃。打的越光亮的搅团越是好吃，而且还有许多不一样的吃法，比如水围城、浆水鱼鱼，凉片等。其中婶钟爱水围城，趁热盛一团搅团入碗，加入酸汤，夹一筷子油泼辣子，顺汤搅匀，然后从碗边开始，夹起一块，汤里一撩送入口中。一碗酸油菜汤，一小油碟，一大碗玉米搅团，边吃搅团边喝菜汤，酸辣咸香，极具民族风味。
婶叱咤美食界这么多年，向来以为自己见多识广，而在今天，婶却是第一次见到荞面窝窝，这个窝窝可不是窝窝头，简单说它的形状，就像是放大版的麻食。这道原本只在家里才能吃到的特色面食，被这家渭北名吃开到了白鹿仓里，全西安，都找不到第二家。店家选择使用花荞和苦荞一起和面，所以颜色非常的黄亮，煮熟之后，才会变成黄中有黑的荞面色。在口感上，有荞面的清香和粗粮的颗粒口感，更加有嚼头，配菜虽然简单，但搭配起来食用，味道绝佳。对了，这里还能喝到荞面汤，真的是浓浓荞麦香味，婶喝了一碗又一碗，根本停不下来。
民以食为天，食以肉为先。婶作为无肉不欢的吃货，见过烤全羊，吃过烤乳鸽，今天竟然见识到了烤全猪！杨记肉为先，是将整猪在烤炉里烤制，而后再次煮热猪肉，做成肉夹馍。大块吃肉符合北方人爱吃肉食的豪迈之感，老板走南闯北，研制秘方，不断改良，终于让我们能够吃到如此回味悠长的烤全猪。外焦里嫩、皮酥脆、肉鲜香的猪肉，配上又香又酥的夹馍，美美地咬上一口，猪肉入口即化、肥而不腻，吃的过瘾！
一方水土养一方人，在陕西这片神秘的土地上，每一个村落都有着自己的味道，白鹿原用自己独特的魅力，打动着每一位食客的心。休闲的时候，不妨给自己放个假，去耐心寻找吧！路线已备好，婶在留言区等候你的发现。
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