芹菜不能和什么一起吃

芹菜不能和什么一起吃？实在想不到呀！

上网一顿问度娘，发现了好多的答案，让我啼笑皆非。

芹菜不能与黄瓜同吃

据说是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，能破坏芹菜中的维生素C。但即使是真的那又怎样呢？一不会中毒，二不会有生命危险，最多就是维生素C缺乏。但维生素C的来源很是丰富，多吃点儿其他蔬菜、水果就可以。

另外，黄瓜中的维生素C也很丰富，9mg/g，如果黄瓜中有维生素C分解酶，那单独吃黄瓜也会造成维生素C缺乏，黄瓜和任何蔬菜、水果都不能一起吃了。事实恰恰想法，黄瓜在很多菜中都以辅料或者配菜的形式出现。

芹菜不能与黄豆同吃

据说降低铁的吸收。钙多了会降低铁的吸收，芹菜中钙的含量为24mg/g，量并不多，铁含量为0.5mg/g并不是补铁佳品。而黄豆中钙含量为mg/g，铁35.8mg/g，远远高于芹菜。无论是含铁量还是含钙量，黄豆都远远高于芹菜，不是一个级别，所以芹菜实在没办法印象黄豆中营养物质的吸收。

芹菜的营养

芹菜中含有丰富的膳食纤维，所以便秘的人可以适当吃些芹菜。

芹菜叶中含有丰富的维生素A、胡萝卜素，对维生素A缺乏人群是良品。

芹菜茎中钙、钾等矿物质很丰富，但同时钠含量也较高，少量芹菜或许可以降血压（人体暂时没得到证实），但不适合高血压患者长期、大量使用，因为钠含量为mg/g，相当于0.4g食盐。

看到以上芹菜的营养价值，你还会觉得它不适合和什么一起吃吗？

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