成立说趁着国庆假期，尝试去做你想做的

「成立说」

你好！我是成立。国庆黄金周已经开始了，这两天除了看圈里的“摄影展”，就是在看新闻里马路上的堵车景观。似乎大家宁愿堵在路上，也要国庆出门，这种心情确实能理解，难得的假期，似乎大家心里也矛盾着。其实，我觉得当大家都在向外出行的时候，这个时候，反其道而行，守在家里头享受休闲慢生活，往往是更好的选择。

平时工作忙碌，难得在家里做一顿饭，而到了国庆假日，终于能有时间和家人一起感受生活的本真。带着孩子和爱人，去了一趟生鲜超市，边选购蔬菜，边和孩子介绍，潜移默化，让孩子上一堂生动的“自然课”。其实，做一顿饭菜，发现要买的物料可真不少。看菜，选菜，脑海里顿时构建菜谱，觉得这完全很烧脑。当然，孩子爱吃的菜才是我的首选。西兰花，土豆，韭黄，番茄，青红辣椒，大蒜，生姜，牛肉，螃蟹等等，全部挑选进购物车。除了主菜，连配料都要买许多。但是，因为一起参与，一起做饭，才更显得其乐融融。

都说，天下最美味的菜肴就是妈妈做的菜，所以，母亲在厨房里怎么去烧菜，我也会时不时的看几眼，记在心里。做菜时先放什么后放什么，做出来的菜会完全不一样。学会用油，学会火候，花了两个多小时，做好了一顿饭菜，才知道，记在心里，一粥一菜当之不易。煮饭时，水放多少，炒菜时，油盐怎么控制，感觉都是一道学问。每个人做出的菜肴，似乎都彰显着一个人的性格。厨师技能首次公开展示，来看看我亲自下厨做出来的美味吧！~

上面这道是青红土豆丝，我知道你吃过了无数版本，但是，我的版本可是独一味的噢！~个人觉得味道超级好。记得，稍微泡下水，可以去除部分淀粉，不容易粘锅噢。~

当你不知道菜里加什么的时候，记得“鸡蛋”的存在噢~！它可是万能配角……这道韭黄炒鸡蛋，需要把控好火候。到底是先放鸡蛋，还是先放韭黄，你想好了吗？

健康绿色菜——"蒜泥西兰花"，你相信吗？这道菜，我只放了：盐。素净的一道防癌神菜，不知道吃什么的时候，就选它好了~西兰花需要先用℃的开水在锅里3分钟过一下噢！~

西红柿鸡蛋汤，这算是“国民菜”了。可是，想要做出最美味的版本可是需要一定程序噢，先少许油煎西红柿，直到汁水70%左右出来，加水煮沸，直接打入鸡蛋液，放盐即可。

秋风起，蟹脚痒。金秋十月，怎么能不吃螃蟹呢？清蒸，最美！

有空，记得为家人亲自做一顿饭菜吧，可以让全家人一起参与进来，让生活更有滋

有味，让亲情更浓厚。其实，你也可以。

——文：成立

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你觉得成立做的哪道菜最能俘获你的心呢？

「成立」现主持节目时段：

AM8:30-9:30音乐新动力