吃韭黄饺子，赏五彩花灯，这个春节有你好
韭黄香里说丰年
“开镰咯！”此起彼伏的劳动号子响震原野，农夫农妇齐齐举起草叉翻动麦草。隆冬时节，雪都盖过了几茬，西北大地上却呈现出一派热火朝天的丰收景象。
丰收的喜悦让农家女笑弯了眉眼。
掀起遮盖着的稻草，韭黄就冒了出来。
掀开草席，拨开麦草，一排排打着“自来卷”的鹅黄色作物呈现在眼前。元旦和春节之间，正是韭黄卖得最好的时节。
在甘肃省兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村，韭黄就更加金贵。四五十年来，这里的村民坚持古法种植韭黄，一年只收一茬。
每年11月份，村民们都会在韭黄地里填上油渣，盖上麦草、草席。油渣起到保温的作用，草席和麦草则是韭黄最好的“棉被”。农历冬月到来年二月，村里的韭黄就陆续进入了收获的季节。揭草席、掀草、开沟……从盖着层层“棉被”到进入市场，韭黄光收获就需要十几道工序。
菜农用大镰刀收割着丰收的成果。
“一般人割不了韭黄，得‘把式’来割。”张家大坪村村民委员会主任张惠鹏告诉记者。挖土开沟完成后，一排排韭黄冒出头来，田垄高高耸起，70岁的“老把式”张惠成登场了。
张惠成老汉拿起割韭黄专用的“韭镰子”，在地头比划了下，把镰刀伸进土中拉动。不一会儿工夫，一排成熟的韭黄就混着泥土倒在一旁。他介绍：“割韭黄不仅要力气，更要技巧。割得深了容易伤根，割得浅了就影响收成。”
张惠成种韭黄可以追溯到40年前。古法种植工序繁琐，十分耗费人力，但种出来的韭黄品质好。村民们在市场上尝到了甜头，古法种植被一代代传承下来。张惠成自豪地讲：“我们的种法是纯原生态的，质量是我们村韭黄的根。”
蔬菜经销商韩源成每年冬天都在甘肃各地收购韭黄。他说，张家大坪村生产的韭黄色泽明亮、口感柔嫩、味道鲜美，“韭黄味儿”十足，在市场上已经形成一定的品牌效应。今年他从张家大坪村收购的韭黄最高价能达到每市斤11元钱，在他收购的韭黄中价格最高。
目前，全村韭黄种植面积已经达到亩，按亩产斤计算，今年全村能收获韭黄超过万斤，收入约万元。村上户人家大多在城区买了房、开上了小汽车。韭黄，让张家大坪村从40年前的贫困中走出。
张惠成家里5亩地，平均每亩地产出斤韭黄，今年收入超过5万元不成问题。不过对他来说，古法种植韭黄并不只意味着赚钱。
受到市场竞争影响，今年的韭黄价格不太稳定，但是许多村民认为，坚持古法种植，保证高质量才是出路。对韭黄这个几十年来他们赖以生存的作物，村民们有着特殊的感情。“咱们兰州人，谁过年不吃顿韭黄饺子呢？用古法种植韭黄在我们心里已经成为一种文化、一种传统。”张惠鹏说。
轻轻抖去泥土，叶黄如金、茎白如玉。
种植方法也在与时俱进。为了更好地经营村里的韭黄品牌、保证质量，村里成立了合作社。每年村里都专门聘请农技专家为村民授课，韭黄地里有什么解决不了的病虫害，村民都能直接在 西固区政府正在为韭黄申请国家地理标志保护产品，还准备吸引投资建设田园综合体，挖掘古法种植的文化内涵，把张家大坪村发展成乡村旅游度假村。张惠鹏说：“希望让更多的游客尝到我们原生态、高品质的韭黄，感受到我们古法种植韭黄的农耕文化。”
11日，西固区政府专门在村里举办了“韭黄开镰节”，村民集体在节会上祈福，跳起军傩舞，敲响太平鼓，盼望新的一年风调雨顺。祈福结束后，几十户人家来到地头齐齐开镰收获。
韭黄收获需要集体劳作，往往几户人家二十多口人齐上阵。农妇们跟在“把式”后面把韭黄拨干净、打成捆儿、晾在地头。她们说：“割下来的韭黄要晒一晒，越晒越金黄。”地里是热火朝天的劳动景象，地头上早准备好了热腾腾的饭菜。一捆捆韭黄仰在地头，叶黄如金、茎白如玉。（文/新华社记者周啸天、张睿、何虎、范培珅图/新甘肃·甘肃日报记者刘健、新甘肃·每日甘肃网李杨）
韭黄馅的七彩饺子足以抚慰劳作后的饥饿。
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
韭黄看上去像自然的“卷发”，黄色的嫩芽搭配鸡蛋或肉馅，做成口感丰腴而爽脆的饺子，咬一口，新鲜的美味之中透着独有的香味，给严寒的冬天些许温存和暖意，让你吃出一个最“鲜”美的冬季。
快来雁滩公园看灯展！
农历春节灯展在雁滩公园提前亮相。
公园大门处，摆放着喜迎新春的“二龙戏珠”彩灯，中间的彩球不停旋转。门口人流如潮，欢声笑语此起彼伏。
宫灯、风铃、巨龙、可爱的“小猪”，还有盛开的莲花、盛满花朵的花篮，球形灯和传统灯笼等，令人目不暇接，就连人工湖两侧的树干上也是彩灯串挂。各色彩灯分布在公园各处，营造出浓浓的年味。
快来雁滩公园看灯展，提前感受年味吧。
冬季的夜晚有点冷，前来看灯展的您，可要多穿一点，在看灯展的同时也不要忘记了御寒。（新媒体·甘肃日报记者张铁梁）
二龙戏珠
祝福彩灯
火树银花
彩灯走廊
猪年祝福
游人如织
我爱兰州
甘肃文化进万家活动，好丰富！
戏剧、电影、图书，综艺节目、书画摄影......已在我省各地开展的年“我们的中国梦”——文化进万家活动不仅形式多样、内容丰富，且持续时间长、覆盖范围广。
为丰富基层人民群众文化生活，营造良好节日氛围，我省广泛开展了“我们的中国梦”——文化进万家活动。其间，以省直宣传文化单位为主力，集中开展5项活动。
分别为：
以省直8家文艺院团为主体成立陇原“红色文艺轻骑兵”艺术团，通过组织专场演出、戏曲小分队等形式，送戏进农村、进社区、进校园、进军营、进边防，活跃基层文化生活的“戏剧下基层”活动；
依托甘肃飞天农村数字电影院线公司，在乡村放映国内外优秀影片的“电影下基层”活动；
以慰问演出和联欢互动方式送文化进农户、进社区的“综艺节目下基层”活动；
重点选取宣传党的十九大精神、培育和践行社会主义核心价值观、弘扬中华优秀传统文化等精品出版物，组织新华书店等企业到城市广场、乡镇集市等场所开展的“图书下基层”活动；
组织文艺工作者为百姓家庭送春联、送年画、送全家福的“书画摄影下基层”活动。
据了解，在两个多月的时间里，甘肃演艺集团陇原“红色文艺轻骑兵”艺术团7支小分队将在全省各地演出秦腔、陇剧、话剧、京剧、歌舞、曲艺近百场，甘肃飞天农村电影院线计划放映公益电影多场次，各市州也将同期开展内容丰富、形式各异的文化进万家活动。
值得一提的是，应我省邀请，中央民族乐团文艺轻骑兵小分队，将于1月22日至2月25日期间为我省群众带来4场高水平的综艺演出。（新甘肃·甘肃日报记者施秀萍）
春节临近
年味渐浓
吃韭黄饺子、赏五彩花灯、品文化大戏
这个春节有你好看！
来源：综合新华社、新甘肃客户端、每日甘肃网、兰州日报
END阿甘哥荐读
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