天气冷了，男人要多吃韭黄，不仅有补肾温
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今天小编就给大家分享一种美味滋补的食材，这种蔬菜男人要多吃，它不仅有补肾温阳的功效，而且还能益肝健胃。
韭黄大家都知道，而且也都吃过，因为韭黄的味道比较招人喜欢，但是很多人吃过并不知道韭黄的营养价值和功效，下面小编就给大家分享分享韭黄的营养价值和功效。韭黄是韭菜隔绝光线,在黑暗中生长不能合成叶绿素变黄而成。韭黄属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,其营养价值要逊于韭菜。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。
散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。现在大家知道了韭黄的营养价值和功效。
准备食材：韭黄克、鸡蛋3个、食用油适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法：1：韭黄洗净切成半寸长左右的小段备用。
2：鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。
3：炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。
4：倒入蛋液，快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。
5：最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小编温馨提示：鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
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