星级酒店韭黄炒肉丝做法

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主料：里脊肉、韭黄

辅料：蒜茸、姜丝、红椒丝

味型：咸

技法：炒

做法：

1、肉洗净切丝、调味腌制（盐、糖、蛋清、生粉）

2、将韭黄洗净切段5cm

3、肉丝拉油倒出

4、韭黄煸炒至八成熟倒出

5、起锅下料头、爆香、放韭黄和肉丝、调味盐、糖、味精、蚝油、翻炒均匀打薄芡、下包尾油翻炒上碟预览时标签不可点

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