它是全鱼宴界的霸主，一条鱼花式玩出10种
它是深圳全鱼宴界的霸主
只卖脆肉鲩
一年4家分店，单店日卖出斤鱼
独创一鱼十吃
人均80元就能吃到的全鱼宴
它还要搞事情
请全深圳宝宝们6.8折吃鱼！
粉丝福利
8月23日-8月31日
到店出示文章，并根据店员指示
即可享受全单6.8折！
（新沙店、南山店、南山西丽店、宝安店四店同享）
（仅限堂食，酒水茶位费除外）
全鱼宴界的霸道塘主，现捞现切
它家吸粉的关键，全靠这条鱼！每天现点现杀，上桌前还新鲜到溅出水。
为了做好这条鱼，它在中山承包了一片鱼塘。全蚕豆饲鱼到20斤左右，到店前还要辟谷减肥一个月，去除多余的油脂。
从头吃到尾，从肉吃到骨
在这里，脆肉鲩是绝对的主角。一条鱼，在大厨手上能够变幻出10种吃法，连鱼骨都不放过！而且还有三道菜是老餮到店必点，每天限量！
6条鱼做出一份的鱼鳍煲
砂锅鱼鳍是店里的头牌，只取鱼鳍做成，一份里有12只鱼鳍，整整6条鱼才能做出一煲！
▲砂锅鱼鳍原价￥88，折后￥60
鱼鳍是脆肉鲩身上最弹脆而不失脂肪的一块，用葱蒜等调料焖焗入味后收汁，揭锅的香味就让人流口水！
鱼鳍肉饱满而有弹性，比腩肉还好吃，老餮到店都要先包抄这道菜！
每一份都能夹满两大碗，这耗材量简直良心！每天数量有限，好这口的宝宝们要跑快两步咯~
老餮心头好鱼腩尖
鱼腩肉脂肪多，老餮都深爱这一口。它家特意从鱼腩中取出最脆的一条，满足嘴刁的行家。
▲冰镇鱼腩尖原价￥68，折后￥46
薄切后用水焯烫1分钟再冰镇，口感爽脆。半生沾着芥末酱油吃，有点像日料，很鲜甜。
花式吃鱼肉
就连鱼肉的吃法，它家都有好几种：椒盐鱼粒、沙拉鱼柳、香煎鱼饼……爱吃鱼的宝宝们有口福啦~
这几款里面我个人比较喜欢椒盐鱼粒，很香口，不过吃的时候可能会有骨头，要留心。
▲椒盐鱼粒折后￥40
懒癌不想吐骨的可以试试香煎鱼饼，新鲜的鱼肉只加了盐和香菜下锅煎，很健康。
▲香煎鱼饼折后￥32
更过分的是！就连鱼骨都能做出一道牙签骨！45元/份，很多熟客都爱点，享受一口撸的快感。
▲牙签鱼骨折后￥30
火锅是脆肉鲩的真爱
对于爱吃鱼的宝宝们来说，重头戏在这——脆肉鲩火锅！
一个锅端上来，三片姜两支昆仑山大炮就组成了一个锅底。大厨说，这样吃才能吃出鱼鲜味。
水开后先把鱼头推下去煮，然后就可以放肆涮鱼啦！鱼肉都切成0.1cm的薄片，薄到透光！
下锅6-8秒捞起，口感是最好的。可以一片片涮，心急的我却更爱一大勺涮好堆满满一碗。
一份脆肉鲩拼盘里有十几片鱼肉，还有鱼腩鱼尾等，每个部位都能吃到，两个人吃刚刚好，另外每个部位的肉都可以单点。
▲脆肉鲩拼盘折后￥60，脆鲩鱼片折后￥32
我们还发现了一个吃法：鱼肉与辣椒油、蒜蓉混合，会有小惊喜哦~
涮菜小惊喜
我们在它家的火锅里还发现了一款小惊喜——韭黄鱼丸。每颗鱼丸都戳着一根韭黄，吃起来很清甜~
吃完一顿火锅，锅底就成了现成的鱼汤。凝聚了整条鱼的精华，清淡而不失鲜味。
宵夜时间店里还有煲仔饭、烧烤和鱼粥，夜猫子有口福啦~
香蜜湖老店进军新沙
吃货们估计都能猜到这家店，它就是曾经在香蜜湖叱咤风云的全鱼宴一哥鲩味道，三个多月前香蜜湖店突然关门，愁坏了一票吃货。
没想到上个月悄悄开到新沙，还藏得那么深。饶是这样，许多熟客仍然闻着味道摸来，每到饭点这里就开始冒烟。
鲩味道
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