一食一课皇帝吃了也销魂

--黯然销魂饭--

--用料--

用料

叉烧肉　　

米饭　　

鸡蛋　　

青菜

--做法--

1、叉烧肉切好；

2、烫青菜，水里放点盐和油防变色；

3、砂锅煮米饭，用内功缩短煮饭时间；

4、如果没有内功的，就用电饭煲吧；

5、用少林绝学火云掌煎蛋；

6、如果不会火云掌就用煎锅吧；

7、盛饭，码盘，完工。

--皇帝炒饭--

--用料--

白米饭

香菜

葱

韭黄

蘑菇

鸡蛋

罐头金枪鱼

酱油

--做法--

1、蘑菇切丁，韭黄、葱、香菜切成2厘米左右的小段，罐头金枪鱼沥干油捣碎备用；

2、炒锅热油，先把蘑菇和韭黄倒进锅翻炒2分钟，再盛起，炒蘑菇出的水就不要了；

3、把米饭倒进锅翻炒，注意不要让米饭结块，尽量炒散开来，然后就把蘑菇韭黄倒进米饭，翻炒均匀；

4、把米饭盛起或者拨到一边（锅够大的话），炒锅中间下油，把鸡蛋打进去，用锅铲搅匀，鸡蛋快熟时就把米饭和鸡蛋炒匀，再把香菜和葱倒进锅炒匀；

5、此时可倒酱油，倒一点点上色就好，最后把捣碎的金枪鱼倒进去，中小火，炒均匀即可。

--小贴士--

1、倒鸡蛋时最好不要倒在米饭上，不然饭会很黏，就不能达到粒粒均匀的效果了；

2、不用放盐，因为金枪鱼本身就有味道，而且还有酱油，真想加盐的话可以在第一步炒蘑菇韭黄时就加一点点进去。

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