11店通用元抢城市农夫5

铁锅将军鸭光听名字就知道，做法较为复杂，但味道更是出奇的好。

选用优质麻鸭，在经历过厨师清洗，剁块、焯水的准备工作后，才开始进入真正的烹饪阶段。

新鲜鸭肉要先煸出鸭油，倒入白酒去腥爆炒，调味加入啤酒、高汤慢炖。

焯水

爆炒

啤酒、高汤慢炖

中途需要进入高压锅炖半小时，出锅收汁便能上桌。

即使做起来麻烦，但是吃起来却是真香啊。鸭肉软烂入味，丝毫不柴，吃起来还能感受到外表的焦香味。

QQ弹弹的鸭肠和鸭胗丝毫没有腥味，鸭胗改的花刀倒是更好入口。

选用大雄鱼制作的剁椒鱼头，每份都是上桌现蒸。看着满锅氤氲和香气，口水不经过大脑自主的流出来。

与传统剁椒鱼头不同的是，上面还加入了一些大红椒沫，在香辣的基础上加了一些清甜。

轻轻扒开鱼皮，鲜嫩的肉质显现出来，已经抵抗不住自己伸筷子的小手了~

鱼肉入口，丝毫没有固有的鱼腥味，剁椒的爽辣和鱼肉的鲜香融合在一起，吃完一口根本停不下来！

不知道从哪听过一句话：“饭前一口汤，老来不受伤。”在湘潭人的饭桌上，没有一碗汤是不完美的。

用豆子+龙骨+新鲜猪肉一起慢炖，撒上枸杞点缀，养颜又养生。

汤汁味醇鲜厚，猪肉肥而不腻，猪骨一抿骨肉分离。不管饭前还是饭后喝，既能养胃也能解腻。

新鲜笋丝搭配韭黄肉丝，可谓是三鲜搭配，味蕾惊艳。笋丝切得十分均匀，口感爽脆，吃在嘴里是透鲜的！

整道菜没有很多辣味，比较清淡，回味中也能感受到笋的清甜。特别照顾了不爱吃辣的小伙伴，也着重的保留了笋的本味。

因花石有十八罗汉山，发源于罗汉山的泉水，含有石膏成分，用泉水磨制而成的豆腐，比一般的豆腐更加鲜嫩，这也是花石香干出名的原因。

无需添加过多调料，经过蒸笼的洗礼，蒸出来的香干，加点腊肉丝跟蒜蓉辣椒点缀，造就了这道美味。

香干鲜嫩，有一点点烟熏味，丝毫不比腊肉逊色。

城市农夫的环境是随着各地的风俗人情不断改变的，整体风格时尚轻奢，环境静谧而优雅。

以舒适的环境给来往食客带来优质的用餐体验，这也是城市农夫贯彻到底的理念。

此次活动还联合了砂子岭的麓湘人家店以及易俗河的囍菜，两店风格各不相同，但是不管宴请还是家人聚餐都是非常不错的选择。

生活之美在善于发现，美食更是如此。尝过大江南北的味道，体验风格各异的环境，而来城市农夫，这里永远都只为你提供家的温暖。

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