富硒韭之乐原来蔬菜还可以这样搞

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省南宫市振铃粮棉果蔬专业种植合作社

黄韭篇：

南宫市地处中原腹地，历史文化底蕴深厚，相传是周朝开国大将南宫适的封地，境内有省级湿地南宫湖，湖畔是拥有中华第一古塔的普彤塔寺，此地更是抗战时期冀南革命根据地总指挥处，可谓钟灵毓秀，物华天宝。

南宫的黄韭在国内为独有特产，并非人们常说的“韭黄”，韭黄其实是蒜黄，而黄韭是将温室中生长的韭菜取其根部，在植入盆内于特定的水分，土壤，温，湿度环境中培育一年，便可长出冬季可在室内种养，观赏的黄韭盆景，具有极高的观赏价值和食用价值。

培育篇：

日常补水

黄韭盆景出厂前已经过蘸根处理，土壤优化，基础已培育成型，购置回家后，只需充足浇水。

1：将盆底水堵塞牢，浇水至没尖，2：侵泡十分钟，水位可随时补充，3：将水堵打开，用软管降水导出流净，日后根据干湿成都适量浇水，保持湿度即可。

盆景存放环境，位置：

1：温度：应置于不小于17度的居室环境均可，2：应将盆景置于不被阳光照射的阴面或物体下面，如果阳光直射，会使黄韭颜色变绿，并影响使用口感。

割菜：

1：黄韭长至筷子长短为最佳割采期，一般一个冬季可割采四到五茬。

食用篇：

1：黄韭可以烹饪，凉拌，做馅料，做配料等

2：春节食用有益于肝，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之。

3：隔夜的熟黄韭不宜再吃

4：黄韭若于维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法，不过，硫化物遇热易于挥发，因此，即烹调即切较好，烹调黄韭时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去黄韭风味。

北方人多以黄韭做辅料，制作包子，饺子，馅饼等美食.

风景篇

将富硒黄韭培育为盆景置于室内养殖，实为艺术与美食的融合，观之，犹如一丛空谷幽兰郁郁葱葱，在严寒冬日如沐春风：食之，人间美味，令人口齿留香，回味无穷，且不受地域，季节等影响，极尽满足长期生活在钢筋水泥世界里都市人的田园情怀。