香菜馅材料:香菜

冬至饺子包法

材料:

1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用;

材料:

7. 虾仁洗好,剁成泥状

韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、面粉600g、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量

材料:

做法

4.把猪肉剁细

1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

2、韭菜洗净,擦刀切成末;

香菜馅

6、用饺子皮包入馅料即可

1)将所有材料与调味料放入容器中

10. 加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀备用

3、炒鸡蛋

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放韭黄种植效益入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料

2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜

3. 加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀,再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌,最后放入葱、姜末搅拌均匀,放置一旁让其入味

2. 加凉水,和成面团,放置稍饧

面粉,韭菜,鸡蛋,木耳,盐,调和油,胡椒粉,香油,海鲜酱油少许,

韭菜一捆,虾一斤,肉馅,鸡蛋,盐,花椒面,鸡精

做法:

2.木耳切碎放进鸡蛋里

香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,面粉,鸡精,酱油,葱姜末

芹菜、猪肉馅、葱、盐、十三香、料酒、腐乳汁、鸡精适量

1. 取适量的面粉

6.直到肉馅已经变成那种拉丝的状态为止腌制半小时到1小时

5. 韭菜摘好,虾仁取出化冻

1.鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎韭黄是发物吗足够多的盐指的是整个馅料的盐分

9.搅拌的均匀,就完成了

4. 鸡蛋准备好

2、把韭菜切碎

做法

鲅鱼馅

1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用

素三鲜馅

材料:

冬至饺子馅

3.剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!

1、把大虾去头,去皮

韭菜鸡蛋馅

三鲜馅

4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次

主料:

5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

4. 把切好的芹菜、猪肉馅、葱加盐、鸡精、料酒、腐乳汁、十三香放在一起,顺一个方向拌匀(和刚刚拌肉的方向一致)

猪肉芹菜馅

冬菇鲜肉馅

做法:

材料:

做法

鲜肉馅200公克,冬菇丁1/2杯,油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉1大匙,五香粉2小匙

1. 将蒜黄呵韭黄羊肉剁成馅

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

食材:

材料:

做法

冬至的由来

圆白菜猪肉馅

3.加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味

冬至(winter solstice),是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北韭黄栽培技术方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,谚语:冬至到,吃水饺

冬至到小雪,大雪是一年中最冷的季节,患心脏和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,天冷也易冻伤

1.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲

白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤

5、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味

酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克

因此,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作所以我们可以从冬至这一天开始注意膳食养生比如牛肉羊肉,可以用藕,山韭黄炒鱿鱼药或者萝卜煲汤;可以用大骨敲碎煲汤放入黑木耳,对老年人补充钙质的作用非常好;可以煲猪皮猪脚汤,对于女子补阴效果非常明显;可以煲猪腰汤对于男子补阳效果也很不错

13种馅料的调法

8种饺子的包法

天儿冷了,下班赶紧回去拌好饺子馅,开包饺子咯~

材料:

5. 将切好的西葫芦拌入羊肉馅中待用

3. 木耳摘洗好泡发、香菇提前泡发

4.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味

9. 韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合

牛肉胡萝卜馅

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

4. 一根大西葫芦洗净,切成丁

8.将胡萝卜加入到腌制好的牛肉馅里面

4.拌匀备用

猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜

做法

2.把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁韭黄成活周期碎备用

材料:

酸菜馅

材料:

1.鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺

做法

8. 鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中炒碎备用

做法:

羊肉葫芦馅饺

7、把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜放入盆中待用

食材:

2.肉馅剁碎;

6. 香菇和木耳分别剁成碎末

做法

鲅鱼两条,肥猪肉一块,韭菜一小捆,盐,油,酱油

做法

做法

材料:

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

做法

2. 猪肉馅少放些水顺一个方向拌匀

猪肉韭菜馅

2)搅拌均匀即可

6.把上述拌匀待用

4、把虾切成大点块

7.将胡萝卜擦成细细的小末末

1.腌制肉馅,里面加入植物油、葱末姜末和黄酱,用筷子快速的搅拌,加入水

1. 把芹菜切成小丁

2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎

白菜猪肉馅

5.馅里加盐,油和少量酱油,有韭菜的韭黄孕妇能吃吗馅里就不要加太多作料了,比如葱姜、胡椒粉

2. 花椒水分数次拌入羊肉中,用几双筷子一起用力搅打

冬至的养生

3. 葱切碎

牛肉馅600g(换成猪肉,味道同样很棒!)胡萝卜500g、 油适量、盐适量、黄酱半袋、葱半棵、姜适量

3.用刀把鱼肉剁成泥

包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,

3.韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀(这步很关键哦)

羊肉半斤,葫芦一个,葱姜蒜适量,花椒,黄酒,花椒油,酱油适量,鸡精,糖适量

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhgx/236.html