韭黄是韭菜变来的吗？
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韭黄的柔嫩并不是韭菜可以比拟的。有人说把韭菜放在黑暗的地方就会变成韭黄，如果照此法行事，得到的就是一团烂韭菜。实际上，韭黄是韭菜在隔绝光的条件下生长出来的嫩叶。由于韭菜的根中可以储备营养，所以可以暂时脱离光照，长出黄色的韭黄。
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