韭黄的培养方法

早在东汉末年，中国人就发明了韭黄的培养方法。从科学原理上来讲，韭黄就是韭菜在生长的时候，光给肥料让它长，但就不给它晒太阳，这样缺少光合作用的韭菜就被逼出白化病来了，这就对咧----从臭豆腐、霉千张再到松花蛋、北京鸭，从盆景、根雕再到金鱼、锦鲤，在中国人看来，病态未尝不是一种美呢？