威斯汀尾牙宴菜单

10款尾牙宴套餐，人民币元起，

均由酒店星厨操刀，包含多款兼具养身和创意的料理！

（所有价格需加收10%服务费，价格和服务费需加收6%增值税）

预订或更多详情，请联系宴会销售部

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菜单A，人民币元

精致前菜

蒜茸黄瓜醋溜海蜇头、新杭帮熏鱼柳

鲜露汁翡翠螺肉、牛油果有机沙律菜

玫瑰糯米香藕、惹味爽口酱油萝卜

厨师主菜

青橄榄日月贝猪展炖肋排

惹味酱蒸青石斑

姜葱梭子蟹炒年糕

蒜片油条黑椒牛仔粒

酒酿干烧游水大明虾

XO酱爆炒翡翠目鱼花

大漠风沙鸡

鸵鸟筋鱼香茄子煲

上汤鲜菇扒时蔬

星洲炒厦门面线

中国元素甜品

椰子肉什果西米露

环球时令水果盘

菜单B，人民币元

精致前菜

东江盐局鸡、一品水晶肴肉

鲜露汁浸翡翠螺肉、金盏四喜烤麸

山葵酱南非冰草沙律菜、蒜泥虫草花伴黄瓜

厨师主菜

鲜人参响螺片炖清远鸡汤

青椒豉油桂花鱼

XO酱爆炒翡翠扇贝肉

蒜蓉粉丝蒸小象蚌

果木炭烤药膳挂炉烤鸭

孜然手抓新西兰羊羔排

红烧香菇栗子焖红烧肉

柴鱼片农家肉酱豆腐

蒜片金银蛋浸时蔬

蒜香火腿海鲜炒饭

中国元素甜品

芦荟香芋紫米露

环球时令水果盘

菜单C，人民币元

精致前菜

蒜茸黄瓜醋溜海蜇头、秘制风味酱鸭舌

滕椒油浸鹿耳片、牛油果有机沙律菜

玫瑰糯米香藕、劲辣西芹老豆干

厨师主菜

潮州卤水大拼盘

西洋参日月贝炖农家走地鸡

闽南酱油水波士顿龙虾

港式清蒸深海青石斑

XO酱爆炒翡翠北极贝裙边海参柳

香菇板栗毛家红烧肉

野山椒双葱宫保羊柳

蒜蓉粉丝蒸扇贝

上汤菌菇有机时蔬

滑蛋蚝皇牛肉菜心河粉

中国元素甜品

椰汁什果西米露

环球时令水果盘

菜单D，人民币元

精致前菜

江浙美味醉黄鱼伴泡菜、蒜泥白切金华两头乌脆瓜丝

鲜露汁浸翡翠螺肉、金盏四喜烤麸

牛油果有机时蔬沙律菜、麻油养生芝麻海草

厨师主菜

锦绣烧味大拼盘

虞姬首乌党参炖清鸽子

泰式梅子清蒸桂花鱼

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

陈皮酒香蒸扇贝

大漠风沙鸡

翡翠白玉炒黑豚

川味水煮海参柳牛肉

蒜片金银蛋浸时蔬

叉烧菜粒黄金蛋炒饭

中国元素甜品

万寿果百合雪耳

环球时令水果盘

菜单E，人民币元

精致前菜

蜜汁烧黑猪叉烧、老醋花生海蜇头

香辣烤青鱼柳、惹味爽口酱油萝卜

碧绿翡翠拌北极贝裙边、蒜泥拍黄瓜

厨师主菜

双参首乌赤肉炖永春番汤

蒜蓉粉丝蒸彩电大龙虾

港式清蒸深海青石斑

XO酱甜豆野菌爆目鱼花

油条蒜片爆炒牛仔粒

麻辣椒盐乳鸽

园笼粉蒸肉蟹

酥炸德国咸猪手

火蒜瑶柱鸡汁浸时蔬

健康野米海鲜炒饭

中国元素甜品

经典杨枝甘露

环球时令水果

菜单F，人民币元

精致前菜

东江盐局客家手撕鸡、梅子酸甜排骨

蒜拍醋溜黄瓜海蜇头、杭式玫瑰糯米藕韵

山葵酱南非冰草沙律菜、迷迭香老坛泡菜

厨师主菜

虞姬党参首乌炖清远鸡汤

金汤伊面清蒸彩电龙虾

剁椒豉汁清蒸珍珠龙趸鱼

烧玉露酒香陈皮小象蚌

红烧香菇鸵鸟筋牛腩

香辣酱火蒜梭子蟹

孜然手抓新西兰羊排

翡翠普宁豆酱爆鹿耳片

上汤瑶柱蒜子炖娃娃菜

星洲海鲜炒鸳鸯米粉

中国元素甜品

百合红豆沙花生汤圆

环球时令水果

菜单G，人民币元

精致前菜

滕椒油浸鹿耳片、杭帮酱鸭腿

蒜泥白切金华两头乌脆瓜丝、一品酱香烟熏肘花

牛油果有机沙律菜、花雕话梅浸樱桃蕃茄

厨师主菜

锦绣烧味拼盘

人参灵芝炖散养农家鸡

客家橄榄角蒸老虎斑

香港伊面芝士焗彩电大龙虾

果木炭烤澳洲牛小排

烧玉露银丝蒸鲍鱼

孜然手抓新西兰羊羔排

黄飞鸿脆椒伴椒盐厄瓜多尔白虾

红烧香菇目鱼花海参煲

上汤菌菇浸娃娃菜

叉烧爽口菜炒面线

中国元素甜品

烧仙草杨枝甘露

环球季节水果盘

菜单H，人民币元

精致前菜

蒜拍醋溜黄瓜海蜇头、秘制风味酱鸭舌

翡翠碧绿芥香北极贝裙边、鲜露汁浸翡翠螺肉

玫瑰紫米藕韵、牛油果蕃茄有机菜沙律

厨师主菜

潮州卤水大拼盘

虫草花鸵鸟筋炖黑猪肉炖海参柳

港式清蒸深海老虎斑

黄焖金汤翡翠彩电大龙虾

蒜片油条爆粤式牛仔粒

农家原煲鲜笋竹枝焖正番鸭

蒙古酱碳烤新西兰羊小排

黄飞鸿椒盐辣子鸡丁

广东腊味糯米蒸肥蟹

浓汤海鲜汇时蔬

叉烧菜粒黄金蛋炒饭

中国元素甜品

百合红豆沙花生汤圆

环球季节水果盘

菜单I，人民币元

精致前菜

一品手撕鳗鱼柳、东北二人转（牛展/酒鬼花生）

陈卤酱香肘花、潮式卤水笋干

木耳腐皮小拌菜、鲜虫草花伴黄瓜花

厨师主菜

粤式烧味大拼盘

海龙灵芝炖走地鸡汤

港式清蒸游水老虎斑

蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾

星洲滑蛋辣椒蟹配刀切

香煎澳洲小羊排佐蒙古酱

翡翠金汤小米美式白金辽参

蒜片油条京葱爆黑椒牛仔粒

红烧香菇鸵鸟筋焖毛家红烧肉

金银蛋蒜片浸时蔬

XO酱海鲜韭黄焖香港伊面

中国元素甜品

红莲泡参桃胶炖雪蛤

环球季节水果盘

菜单J，人民币元

精致前菜

蜜汁烧黑猪叉烧、辣鲜露汁浸翡翠螺肉

花雕河田鸡、惹味爽口酱油萝卜

碧绿翡翠芥香拌北极贝裙边

新鲜虫草花伴蒜泥拍黄瓜

厨师主菜

养生黑金蒜瑶柱赤肉鸡汤

陈皮豉汁蒸游水深海龙趸鱼

松茸菇金汤蒸彩电大龙虾

香辣酱爆京葱梭子蟹

果木炭烤澳洲牛肋骨配有机小土豆佐黑椒汁

古方秘制大连鲜鲍扣日本花菇

砂锅板栗红烧肉扣辽参

药膳深井挂炉烧鸭

蒜子浓汤带子浸高山娃娃菜

广东腊味黑糯米饭

中国元素甜品

冰糖万寿果桃胶炖雪蛤

环球季节水果盘

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