元旦快乐，给大家介绍几个常见蔬菜中的补肾

元旦吃什么?怎么吃?可能是每个人每天都考虑的问题，伴随着生活水平的提高，我们可选择的食物越来越多，甚至多到让你无从选择。而对于男性而言，补肾是经久不衰的话题，补肾的方法有多种，补肾的食物更是多到无从选择。到了冬季，人体容易上火，食用过于燥热的补肾食物，在补肾的同时也在伤害身体。

今天就和大家一同来看一下可以补肾的蔬菜，让你在冬季，补肾同时降火，维生素和膳食纤维一样不少。

这样搭配补肾给力

材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。

用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

材料说明：枸杞子粒大饱满的为佳，非颜色越红越好，颜色均匀为佳。真品海萃人参都应有产地防伪，并能在产地平台验查到防伪码。买时看清是否写明为海萃人参，谨防奸商将包装文字、价牌或介绍用形近字迷惑欺骗，而用价格低廉的普通人参冒充，如写成“海翠人参”或“海卒人参”，这是迷惑人的伎俩。

补肾蔬菜两种

1、韭黄

韭黄又称为黄韭，属于韭菜软化培植的蔬菜，因为其需要避光养殖，没有光合作用，所以呈现黄色。

在中医典籍《纲目》中记载其“生性涩、熟甘酸”，在《滇南本草》中记载韭黄“性温、味辛咸”。

而李时珍在《本草纲目》记录其具有有固肾缩尿的功效。所以，韭黄又可以作为补肾蔬菜。而韭黄作为韭菜的软化栽培产品，其没有进行光合作用，所以营养价值稍逊于韭菜，但是其口感比韭菜更就爱鲜嫩。

韭黄的常见食用方法：

韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝是我们常见的食用方法，但是若说补肾效果佳，那么必选韭黄炒蛋。

首先，鸡蛋营养价值全面，含有大量的蛋白质，属于人体生长代谢必不可少的物质。

其次，韭黄或韭菜，其具有的挥发性油和硫化物，具有疏肝理气，增进食欲的作用。而且，简单的炒制之后可以减清刺激性气味，更容易被接受。

再有，韭黄和韭菜中含有的膳食纤维，具有润肠通便的作用，所以其也具有“洗肠草”的称呼。秋季男性用来补肾同时，还可以缓解秋燥带来的便秘。

2、番茄

番茄也就是我们常吃的西红柿，其太过于平常，以至于会经常会被忽略其补肾作用。

中医中的肾比现代解剖学上的肾范围更加广泛，包括生殖功能和内分泌功能在内。吃西红柿有利于男性前列腺，也是有助于补肾。

番茄中的番茄红素是目前在自然界发现的最强抗氧化剂之一，可以有效的阻止自由基对人体的伤害，预防癌症的发生。

西红柿中的番茄红素有助于改善前列腺问题，可以治疗前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统问题，属于疏通前列腺的一种食物。

另外，其还具有清热利尿、提高精质量，有助于男性生育，降低前列腺癌的发生。

西红柿的常见食用方法：

西红柿中的番茄红素一般存在于西红柿籽周围和皮中，并且其属于脂溶性物质，不溶于水。所以，在烹调时加入食用油，可以增加其溶出量，并且，熟的西红柿，其细胞受到高温破坏，才能增加番茄红素的释放。

所以，西红柿蛋汤、西红柿炒蛋以及西红柿炒土豆丝等都是增加最有利前列腺的吃法。

美味食物—营养好肾才好

材料：香菇8朵，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，生粉适量

做法：香菇用清水浸软后洗净。锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入香菇。煎至两面金黄后加入适量清水、蚝油、生抽、老抽、糖，盖上锅盖焖至汁浓。最后用埋稀芡即可

材料：玉子豆腐，鲜蘑菇，葱，姜，蒜，盐，酱油，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精

做法：玉子豆腐切厚片；蘑菇切片；葱姜蒜切碎玉子豆腐表面沾匀干淀粉玉子豆腐放温油中炸成金黄色葱姜蒜炒出香味，放蘑菇片、玉子豆腐、高汤、盐、料酒、酱油、蚝油、白糖，烧至入味最后加鸡精调好口味，

材料：猪肉丸子公克，黄椒片50公克，红椒片50公克，青椒片50公克，洋葱片40公克，苹果片30公克，蕃茄酱3大匙，白醋3大匙，盐少许，糖2大匙

做法：取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒，再加入水和剩余的调料拌炒均匀。将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片，放入作法3的锅中拌炒，再加入少许太白粉水勾薄芡，可盛盘。

材料：肉末，葱，姜，蒜苗，红辣椒（柿子椒），盐，料酒，酱油，白糖，鸡精

做法：蒜苗、红柿子椒洗净切末；葱、姜切碎葱姜炒出香味，下肉末炒散，放盐、料酒、酱油、白糖、蒜苗末、红柿子椒末、鸡精，炒匀好了

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