白菜百财饺子的做法步骤

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食材用料面粉克菠菜克猪肉馅克白菜克韭黄克油克盐适量胡椒粉半汤匙老抽一汤匙花椒15粒大料两个做法步骤1.菠菜摘去老叶清洗干净2.用料理机打成汁，不加水，要纯菠菜汁，菠菜渣留着，可以做素丸子哦3.取一半面粉，一点一点加入清水搅匀4.面粉呈棉絮状，并且没有干面粉了5.将面粉揉在一起，盖湿布饧半个小时。室温低的友要饧时间长些，期间揉面两次另一半面粉用菠菜汁和好6.将油烧热，里面放花椒和大料，冒烟后关火，将花椒大料夹出，油凉后倒入肉馅，并加盐、老抽和胡椒粉顺时针搅拌，直到看着肉馅上劲；白菜洗净切小丁，撒点盐，剁成沫，用干净的厨房布拧去水分；韭黄摘洗干净，控去水分切小段，放入盆中7.将馅料拌匀8.准备就绪，开包！9.将绿面揉好擀成片，白色的面取一半揉成条10.将白色面放在绿面中间，用绿面包住11.把绿面的边切去12.将面条按自家喜好切成小剂子13.饺子皮擀好了14.取适量饺子馅放入皮中，将中间捏住15.将两边用手指往里推一下，这样包出来的耳朵不大哦16.全部捏好17.放在两手食指上，往里一窝，用劲要匀哈18.白菜饺子包好了19.成品图20.再来一张21.饺子煮熟的样子

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