冬季想挣钱韭菜就得这么管
一、覆盖前的准备。
韭菜叶片经过几次严霜冻枯之后，用锨顺韭垄将畦面的韭菜枯叶铲平，再用竹耙搂净。如果畦土已结冻，可夜间覆盖草苫子等物，待畦土解冻后，扒开韭根，晾晒5-6天，使鳞茎经受日晒夜冻，有利于打破休眠期，使出苗整齐，也可杀死部分韭蛆。覆盖前2-3天，可用50%辛硫磷乳油倍液或40%毒死蜱-倍液浇灌韭墩，然后撒施与土掺匀的腐熟有机肥，接着浇一次透水，即可准备覆盖薄膜。阳畦冬韭在大雪至冬至覆盖，小拱棚冬韭在大寒至立春覆盖。
二、覆盖后的管理
1、及时揭盖草苫：盖韭的畦温白天要掌握在20-25℃，不要超过30℃，夜间不要低于6-8℃。根据畦温和天气情况要及时揭盖草苫。一般在韭菜未出土前草苫子要晚揭早盖，上午在苫子上的霜雪化后揭开，下午3-4点钟盖上，以利提高畦温，促进早发。韭菜出土后要早揭晚盖，延长见光时间，以利提高产量，遇到雨雪天气，只要雨住雪停就要将草苫上的积雪扫掉并提开草苫；连阴天时也要适当揭开草苫让韭黄见光。
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