一日三餐黄金馒头片韭菜炒肉丝雪菜肉

黄金馒头片简单易做，香酥松脆，色泽金黄，用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。

做法和步骤：

1、准备材料。2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。4、平底锅放适量油，将馒头片放入。5、中小火煎至两面金黄即可。6、趁热吃吧。

简单的家常菜，胡萝卜能够明目，韭菜富含丰富的膳食纤维，瘦肉具有很高的蛋白质。

做法和步骤：

肉切成丝，倒入少许酱油、水淀粉腌制一会，韭菜切段、胡萝卜切丝。

锅烧热倒油，下肉丝翻炒至变色，倒入胡萝卜丝，一起翻炒一分钟，再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略软即关火，根据口味再调入少许盐，炒匀即可出锅。

小贴士：

1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣。

2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。

雪菜肉末炒毛豆集下饭，佐粥和带饭，三种吃法儿为一身，简单易做，味道鲜美，非常下饭。

做法和步骤：

炒锅热油，加入辣椒、姜、蒜瓣爆香。

加入肉末煸炒至断生，加适量生抽。

加入毛豆同炒。

最后加入雪菜，加少许白糖调味。

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