韭菜不能跟什么食物一起吃据说99的人

“正月葱，二月韭”，“春食则香，夏食则臭”。春季食用有益于肝。2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。现在正是农历二月，是吃韭菜的好季节，但是爱吃韭菜的朋友要注意了，韭菜不能和这些食物一起吃。

1.红酒

其实白酒也不能和韭菜同食，这里着重强调红酒。很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，但是将两者一同食用的话会引起上火。导致心跳加快、头晕胸闷等不适，严重的话还会引起肠胃炎。

2.牛奶

韭菜不能和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

3.醋

韭菜含有草酸，醋会破坏韭菜中的类胡萝卜素，使得韭菜的营养价值大打折扣，所以在营养上，不可做韭菜中加入醋来调味。

当然还有牛肉，菠菜，蜂蜜都不适合与韭菜一块吃。

烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。猪肝与韭菜的味道比较一致，韭菜炒猪肝就是一道好吃又营养的菜。

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我们都知道，韭菜是非常美味的一道菜了，但是我们在吃韭菜的时候也是要当心的，因为我们要注意韭菜的几个禁忌，这样的话，就能够避免吃错了韭菜导致中毒的问题。所以，我们要了解一下韭菜不能和什么一起吃，来看看吧！

首先，韭菜和菠菜是不能一起吃的。如果一起吃了这两种食物，会有滑肠的作用，很有可能会引起腹泻的情况。因为韭菜是不容易消化的，所以一次也不能吃的太多，而且消化不良的人，也是不适合吃韭菜的。

其次，韭菜是不能够和白酒一起食用的。因为白酒性很热，里面有乙醇。究竟有着刺激性，会扩张你的血管，导致血流速加快，可能会引起胃炎和肠道溃疡发作。韭菜能活血，吃韭菜喝白酒，就像是在火上加了清油。长期食用更是不好。

最后，韭菜是不能够和蜂蜜一起吃的，因为韭菜和葱蒜是一样属性的。药用的价值都是辛温而热，还含有硫化物，都是和蜂蜜相反的，所以两者不能一起吃。而且，火气比较旺，有眼病和胃肠虚弱的人都是不适合多吃韭菜的，这样会不容易消化，导致便秘，寒性体质更不适合吃。

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肾不好来薇zznn-:09

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韭菜可以凉拌、可以热炒、可以作馅，是最常吃的蔬菜之一。为了让大家可以更安全、合理地进食韭菜，小编来讲解一下韭菜和什么不能一起吃。

韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

韭菜+白酒：会易上火

韭菜+菠菜：会引起腹泻韭菜+虾皮：影响营养的吸收

韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环韭菜+蒜薹：影响消化

韭菜+菠菜：腹泻

韭菜+白酒：上火胃肠不适

韭菜+牛排：中毒

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邻家小狐狸想成精13小时前

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韭菜又叫做起阳草，是做饺子包子馅儿很不多的一款菜，味道鲜美，香味独特，而且韭菜还有很好的杀菌消炎的作用，人们多吃点还可以帮助提高人体的免疫力，同时对于男性来说还可以滋阴补阳，而现在这个季节的韭菜是最好的，有种说法就是“春初早韭”。

韭菜含有大量的维生素和胡萝卜素，碳水化合物，纤维素，这些都是可以促进肠胃蠕动，可以减少胆固醇的吸收，有预防大肠癌和动脉硬化，冠心病的作用，但是韭菜虽好，吃韭菜也是有讲究的，一定不能跟以下的一些食物一起吃！

1.韭菜不能跟菠菜，白酒和牛肉一起吃，如果韭菜和菠菜一起吃的话，会很容易引起腹泻，因为这两种食物都有滑肠的作用，跟白酒一起吃的话，会容易引起肝脏方面的不适，如胃炎或者是胃溃疡等，跟牛肉一起吃会容易导致牙龈上火发炎。

2.韭菜也不能跟蜂蜜一起吃，容易引起腹泻。

3.除了以上不能一起吃的，韭菜还不能生吃，因为韭菜的生长离地面比较近，所以可能会被微生物或者寄生虫卵污染，不容易被清洗干净，很容易感染疾病，而且韭菜的纤维素比较多，吃多了也难以消化。

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一本正经的搞笑10小时前

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很多人喜欢吃韭菜，但是却不知道它的功效和吃法，下面就为大家介绍一下吧！

春天是非常适合吃韭菜的季节，俗话说的好：“一月葱，二月韭”，在春天吃韭菜是吸收营养最好的时候，当然了想到韭菜人们的第一反应肯定是韭菜饺子，韭菜炒鸡蛋。但是小编要的是其实韭菜的吃法有很多，但是关于韭菜你又真的了解多少呢?下面就跟小编一起去彻底的了解一下韭菜的真相吧!

韭菜的功效知多少?

韭菜又名“起阳草”，因为其最大的功效就是有补肾补阳，旺盛精力的作用，所以在素菜中有着荤菜之称。韭菜性温，而春天的时候人们体内肝气比较旺盛，会影响脾胃的运化功能，所以这个时候吃韭菜就是刚刚好的时候，可以增强脾胃之气。

除了上面描述之外韭菜还适合用于反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。韭菜含有丰富的纤维，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，可以排除肠道内过多的成分，所以也有着减肥的作用。

韭菜吃法推荐

刚开始小编也说过了，韭菜的吃法不仅仅是韭菜饺子和韭菜鸡蛋那么简单哟，韭菜还有这些吃法：豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝等等，是不是特别的丰富?

如何挑选好的韭菜?

每次买韭菜的时候都很纠结，面对那一大推韭菜不知道该如何下手，下面小编就教你2个挑选韭菜的小诀窍!

1、挑选韭菜根部截口较平整，韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳。拿住韭菜根部其叶片能够直立，说明新鲜;如果菜叶松垮下垂，则不新鲜了。

2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。

关于韭菜小编就简单的介绍到这里了，虽然说韭菜是春天必吃的美食之一，但是记住千万不要盲目吃，特别是男性朋友，千万不要吃太多的韭菜，韭菜的粗纤维太多，吃太多不易消化，而且已经煮熟的韭菜不能隔夜吃，这点一定要告诉家人。另外小编温馨提示：老人、孩子和孕产妇以及缺钙、铁、锌的人群尽量少吃韭菜。

蔬菜的种类很多，我们要挑选适合的有营养的，韭菜是大家都熟悉的蔬菜类型，而且食用率比较高。吃韭菜也是有很大的学问的，你知道多少呢，还是没有意识的乱吃呢，很多食物都是不能和韭菜一起吃的，我们赶紧来看下吧。

1、韭菜不可与牛肉同食，因为两者都属于热性食物，这样的食物一起吃的话很容易出现上火的情况，而且还会诱发一些肠道的疾病，对于身体健康是有很大影响的，所以不要和牛肉一起吃哦。

2、韭菜不可以与蜂蜜同食。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。很多人都不知道这样的饮食禁忌，在吃了韭菜以后还喝蜂蜜水，这对健康不利，所以尽量不要这样饮食。

3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了会腹泻。大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实不是因为着凉，是因为韭菜和菠菜的搭配是真正的凶手，可以影响健康，出现腹泻和肠胃疾病的发生。

4、韭菜不能和白酒一起同吃，因为两者都是温性，吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。有人说饺子就酒越喝越有，最好不要吃韭菜的饺子，或者是韭菜的时候不要喝白酒。还要注意的是最好不要和牛奶一起吃，因为韭菜中含有大量的草酸，于牛奶一起吃的话很容易出现草酸钙，对于阻碍钙质的吸收有着一定的影响。

韭菜虽然有很高的营养价值，但是在吃韭菜的时候一定要注意这些饮食的禁忌，因为一旦吃不对可能就会让人们身体不舒服了。韭菜最好不要和牛肉，蜂蜜一起吃，这样会诱发很多的疾病，甚至还会有心痛的感觉，大家一定要在食用韭菜的时候注意这些要点哦。

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邻家小狐狸想成精13小时前

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韭菜的功效与作用韭菜不能和什么一起吃哪些人不能吃?(网络图)

韭菜有很多养生功能，有一些是我们熟知的，有一些是我们还不知道的，但韭菜可以治疗多种疾病是多数人肯定的，下面就和小编一起来看一下韭菜的功效吧。

韭菜的功效与作用韭菜不能和什么一起吃哪些人不能吃?(网络图)

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

韭菜功效

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、增强免疫力

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

6、治疗荨麻疹

韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

7、提高性欲

韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

8、有降血脂及扩张血脉的作用

韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

9、乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

10、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

保健食谱

1、韭菜炒蛋丝韭菜克，鸡蛋4枚。将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水水过;再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀。锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮，取出细切，然后韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱即可。此案具有滋阴润肠，益气便通的功效，老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。

2、韭菜炒桃仁韭菜克，核桃仁克。将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净，切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。此案适宜于肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用。

3、韭菜炒虾仁韭菜克，鲜虾仁zoo克。锅烧热，加人食油，烧至七成热时，下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。此菜具有温阳固涩，强壮机体之功效。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等病症。

4、奶汁韭菜韭菜60o克，牛奶25o毫升。将韭菜叶洗净，切碎，绞汁，韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃，食道癌等病症。

5、韭菜汁韭菜根6o克。将韭菜根洗净，用水煎服，对阳虚自汗者有辅助治疗作用。此汤去渣后加白糖服用，连服1周，可治疗血带。

韭菜,很多人喜欢的家常菜,散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能.能增进胃肠蠕动，治疗便秘.所以韭菜很受人们喜爱,但是吃韭菜也有很多禁忌.不注意的话,要伤身的哦.

1、牛肉,韭菜不可与牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛.

2、蜂蜜,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏;韭菜富含膳食纤维，蜂蜜润肠利便，大量同食，易引起腹泻。

3、白酒,是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

4、醋,韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失.

5、牛奶,韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多对人体有用的钙,但是草酸会影响牛奶中钙的吸收,造成牛奶营养的缺失.

韭菜的食用禁忌

1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

2、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

5、特殊人群少吃韭菜

韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

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春风化雨雨过无痕11小时前

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韭菜不可以与酒同食，容易引发胃肠疾病。但韭菜确实是一非常味美的蔬菜，且很有营养，其胡萝卜素与Vc含量高于胡萝卜，更重要的一件事情是，它是男人的福音，又名“起阳草”。在一个笑话中曾提到，有一位靠种菜为生的妇女，当听到韭菜的另一个名称叫做“起阳草”以后，回家就把菜地里所有的蔬菜统统拔掉，换种上了韭菜。

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小小书生22小时前

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不宜搭配

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

白酒+韭菜：会易上火

菠菜+韭菜：会引起腹泻

虾皮+韭菜：影响营养的吸收

牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

蜂蜜+韭菜：一起吃会阻碍血液循环

蒜薹+韭菜：影响消化

菠菜+韭菜：腹泻

白酒+韭菜：上火胃肠不适

牛排+韭菜：中毒

适宜搭配

绿豆芽+韭菜：可解毒、补肾

牡蛎+韭菜：可补肾降糖

黄豆芽+韭菜：可排毒瘦身

豆腐+韭菜：可治疗便秘、清热散血

牛奶+韭菜：可温胃健脾

鸡蛋+韭菜：补肾行气

猪血+韭菜：可清肺健胃

虾+韭菜：可补肾壮阳

青鱼+韭菜：可通利肠胃

墨鱼+韭菜：可润肠通便

鲫鱼+韭菜：可预防慢性病

鹌鹑蛋+韭菜：可缓解肾虚阳痿

鸡蛋+韭菜：可滋养肝肾、行气通便、助阳固精

猪肉+韭菜：可均衡营养

鹌鹑蛋+韭菜：缓解肾虚腰痛阳痿

豆芽+韭菜：可清热润肠

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邻家小狐狸想成精13小时前

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韭菜和什么不能一起吃

食物相克

1、韭菜不可与牛肉同食，因为两者都属于热性食物，吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。

2、韭菜不可以与蜂蜜同食。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。

3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。

4、韭菜不能和白酒一起同吃，因为两者都是温性，吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。

5、韭菜不能和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

说到韭菜这种草本植物，相信很多人首先想到的就是韭菜饺。其实韭菜是一种药用价值和食用价值都相当高的食物，具有健胃，止汗等良好功效。还含有丰富的营养成分和维生素，能够促进食欲，活血散瘀，温肾壮阳等功效。但是韭菜并不是与什么食物都能一起食用，那么到底韭菜和什么不能一起吃呢?

韭菜的制作方法非常多，可以作为饺子，春卷，包子等馅料，味道都是极佳的，能够大大地增加食欲。除此之外，韭菜并非是百搭的食材，并不一定能够与所有的食物一起食用。因此下面就给大家详细介绍一下韭菜和什么不能一起吃，以防大家不慎食用，造成危害性。

简介

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

营养价值

韭菜的营养价值很高，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿克至克，不能超过克。

5、韭菜不能和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。韭菜是不能够与牛肉，蜂蜜，菠菜等食物一同食用的，容易导致腹泻或者上火等症状，因此大家要紧记上面介绍与韭菜相克的食物，这样才会吃得更加健康。

宜忌人群

：男女老少皆宜，食时可用韭菜(韭黄)做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。

：阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

食物相宜

1、韭菜与绿豆芽，有下气，通便的作用。2、韭菜加蘑菇，有通便解毒，提高免疫力的功效。3、韭菜加豆腐、鸡蛋，有益气养颜，健胃提神的功效。4、韭菜加鲫鱼，有润肠止泻的功效。5、韭菜加虾，有补肾、壮阳、固精的功效。6、韭菜加猪肝，有杀菌、助消化、促进营养素吸收的作用。7、韭菜加鸡蛋，两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

看完了上面关于韭菜和什么不能一起吃这个问题的详细答案，相信各位朋友已经有所认识和了解了。韭菜是不能够与牛肉，蜂蜜，菠菜等食物一同食用的，容易导致腹泻或者上火等症状，因此大家要紧记上面介绍与韭菜相克的食物，这样才会吃得更加健康。

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春天吃韭菜好处多多，因为春天的韭菜属于应季菜，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用，那么好处多多也不能瞎吃，今天小编带你看不能与韭菜同时的食物，让你养肝又健康

南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

春天吃韭菜，可以杀菌消炎，但是韭菜不能生食，熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不能与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病

要是与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。不与蜂蜜同时食用，二者同食，能导致泄泻。记住这几样之后，春天吃韭菜就可以养肝护肾

掌上微云南

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