冰糖黄豆炖猪脚的做法

冰糖黄豆炖猪脚是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，小编为大家分享冰糖黄豆炖猪脚做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的冰糖黄豆炖猪脚香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

冰糖黄豆炖猪脚食材介绍

主料：

猪蹄(两个)黄豆(适量)葱段(适量)八角(四个)生姜(适量)蒜头(适量)

辅料：

油(适量)盐(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)

冰糖黄豆炖猪脚的做法步骤:

1.冰糖准备备用

2.佐料切好备用，（葱，姜，蒜，辣椒，八角）

3.猪蹄，焯两遍水，控水，备用

4.黄豆提前泡发备用

5.锅里倒入油，烧至八成热，倒入猪蹄，翻炒两分钟倒入冰糖，料酒，生抽，老抽，佐料

6.翻炒均匀加盐，黄豆，翻炒均匀，倒入足量的水

7.大火，中火，小火的顺序，焖两个半小时，出锅

小贴士：

冰糖不要放多了，水一定要一次加入！最后小火收汁，多翻动，以免糊锅！

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